おかもとまさこのごはんBLOG

管理栄養士/国際薬膳師 岡本正子
食べものと食べ方で人生は変ります。
おいしく食べて幸せになるお手伝いをします。

母と暮らす

2020年12月01日 07時03分00秒 | おうちごはん
11月30日。
実家通い3日めです。
義父が入院して義母がひとりになるので、みんなで交替で実家に行っています。
今日は休みなので、1日一緒です。
椿が咲き出した庭の落ち葉掃き。

今年は椿と山茶花の区別がはっきり分かりました。


朝ごはんは両親式。
シリアルとトーストです。


朝ごはんの後は、近くのコンビニまで2人で散歩。牛乳とオレンジジュースを買いに。

お昼はみそ汁作りました。

実家の冷蔵庫は食料がいっぱい。
古いものを順に使っています。

午後には運動不足解消のため、ちょっと遠いスーパーまでひとりで出かけました。

山茶花の小道。


公園の木々が色づいて、きれいです。

夕方には母と再び散歩。

両方の大腿骨骨折を乗り越えた母は、回復後、父と毎日2回の散歩を欠かしません。

晩ごはん。
オムレツ、コールスローサラダ。
じゃがいも、にんじんのオーブン焼きは庭のローズマリーを散らして。

29日の晩ごはんは残っていた鶏肉でオーブン料理。

料理上手の母はオーブンの使い手。
私も随分教えてもらいました。
これは、ケチャップ、しょうゆ、ウスターソースのたれに漬け込んで焼きました。

28日の晩ごはん。
前日まで実家に泊まりこんでくれていた義姉が作ってくれていた、ピーマンの肉詰め。
それに野菜スープ。
助産院の仕事が終わって実家に行ったので、とても助かりました。

賞味期限切れのコロッケは2日間で、ちゃんとムダなくいただきました。

11月も終わり。
忙しいひと月でした。
平均歩数は何とか8,600歩超え。
体調管理を万全にして年末を乗り切りたいです。


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