朝の主役

毎朝の枝豆出荷の主役を務めているのは「脱莢機」（枝豆モギトリ調整機）。
この機械が新鮮な「朝どり枝豆」を可能にしている。
そのパワーと処理能力はマンパワーを遥かに凌駕する。

脱莢機が故障したら人力でカバーすることは到底不可能で、その日の出荷を
諦め収穫した枝豆は「廃棄処分」の可能性も出て来る。

未だ夜の明けない早朝にトラブルが発生しても業者が対応してくれるはずもな
い。
そんなことから、「油差し」や「清掃」の基本動作は勿論のこと消耗品である
ベルト類は早め早めに交換しトラブルの未然防止に万全を期している。
また、動作中に少しでも異常音が発生した場合は、その日の内に業者に来て
貰って原因を究明するようにしている。

その努力の甲斐がって導入してから既に五年目を迎えているが、故障修理は
何度かあったものの出荷に影響するような致命的トラブルはこれまで一度も
発生していない。



三連休の中日の今日は各地でイベントも開催されているらしく「道の駅」の来店者
も増え、通常の倍以上を出荷した枝豆も午後二時前には残り少なくなっていた。
そんな可能性を半ば予想していたこともあり、急遽追加出荷を決めた。

丁度二時に畑から収穫した枝豆30パックを三時前に店頭に並べることができた。
こんな驚異的な芸当ができるのも脱莢機があればこそ。
「脱莢機様様」と感謝している。