大根の釜茹で

初孫誕生前から生産部長が札幌に行っていた関係でヘソ大根作りは手つかずだった。

週間天気予報によるとしばらくは「寒い日が続く」とのことなので、例によって竈と釜を
準備し今朝から「大根の釜茹で」を始めた。
茹でた大根は冷水に浸しておいて、明日串差しする。



今年の干し場は昨年新設した農機用車庫を充てようと思っていたが、天井の梁の強度に難点が
あることが判明したため、慌てて「次善の策」を検討することになった。
最終的には、昨年利用した薪置場も活用することになるかもしれない。