＜材料＞ 2人分
・里芋.....300グラム
・豚挽肉.....80グラム
・生姜.....すり下ろして1/2片
（調味料）
酒大さじ1/みりん大さじ1/味噌大さじ1
白ごま大さじ2/水大さじ1
＜作り方＞
1.里芋は皮を剥いて一口大に切る。
塩茹でする。
2.小鍋に挽肉と生姜、
調味料の材料を入れ、グルグルとかき混ぜながら
火を通す。
3.茹でた里芋は半分つぶし
挽肉と混ぜる。
4.あえ衣と里芋をあえ、皿に盛る。
定番のともあえに、豚挽肉を加えてみました。ボリュームもアップして、美味しかったみたい。主人は
「んー、このねっとり感が、たまらなく旨ーい。」
と喜んでいました。良かった良かった。
さてさて、恐怖の花粉の季節がやってきました。
あたしは5年前から花粉症デビュー。
昨年は本当に酷かった。
目は痒いわ喉は痛いわ鼻は詰まるは怠いわ何食べても美味しく無いわで、もー、生きている気もしませんでした。
今年は花粉量が少ないようで一安心。
とはいえ、今月入ってからずーっとムズムズ。ここ最近はマスクが手放せません。これがG.W.まで続くんだからイヤんなっちゃうわよね～。とほ。
お酒を呑まないと、少しばかり症状が軽くなるので、暫くお酒は控えようかと思います。（出来るのか？！）
