＜材料＞ 2～３人分
（タネ）
・鶏挽肉.....250グラム
・玉ねぎ.....1/2個
・しめじ.....1/3パック
・パン粉.....大さじ2
・溶き卵.....大さじ2
・塩.....少々
（ホワイトソース）
・バター.....20グラム
・小麦粉.....大さじ2
・牛乳.....1カップ
・ブイヨン.....2カップ
・塩、コショウ.....適宜
・キャベツの葉.....5～6枚
・ピザ用チーズ.....30グラム
＜作り方＞
1.キャベツの葉はお湯でサッと茹でて水気を切る。
2.玉ねぎとシメジはみじん切りにする。
タネの材料をよく混ぜ合わせる。
3.キャベツでタネを包む。
4.ブイヨンでコトコト煮込む。
5.ホワイトソースを作る。
6.煮込み鍋に入れる。塩コショウで味を調える。
7.少し煮込んでチーズを加える。
チーズが溶けたら皿に盛る。
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とろーりチーズが濃厚で美味しかったです。たまには、こういうヘビーなメニューもいいですねぇ。
こちらは息子のお皿。
一口くらいの小さなサイズにしてあります。可愛いかなぁ～とピックを刺したら「何でこんなことするのよぅ。」と言われ、「中には何が入っているの？」の質問にお肉と答えると「えぇ～、お肉ぅ～～。」と言われ。
全く母の努力は伝わらないのです。ケッ。
ちゃんと完食しましたけど、たまには文句を言わずに食べて欲しいものです。
