スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

Cafe香咲

2007-02-22 | 外食


外苑西通りからちょっと入った所にあるCafe 香咲(かさ)という喫茶店。



随分前からあるようですが、初めて入りました。
店内は薄暗くて、ジャズが流れています。しかも、平日だからかもしれませんが空いているのが実に嬉しい。オーナーの女性も店員さんの男性も気さくで優しい対応をしてくれたので、一気に気に入っちゃった。



席に着いたら、お水とバターの香りがするサクサククッキーが出てきました。



珈琲はオリジナルブレンドをチョイス。
美味しいけど、カップの口を付ける部分がちょっとイマイチな気がします。飲み口ってすごく気になっちゃうの。味を左右するし。



スコーン。
サクサクのホロホロ。半分に切って温めてくれたので、そこにホイップを乗せると、すっごく美味しい!バターの香りがプンプン。でもそれが嫌みじゃなかったです。苺ジャムは、昔懐かしい感じ。



こちらはホットケーキ。
これも、なかり美味しい!!!!
外側はサクサク。そして中はしっとり。どうしてこんな風に焼けるのかしら?粉の配合を知りたい!と思ったけど、そこまでは聞けず...。



ほんのり甘い生地なのですが、更にバターとシロップをかけたら、また違った美味しさが。でも、そのままでも十分でした。
とっても美味しかったので、またこの辺に行く機会があったら、絶対に寄っちゃうな。


Cafe 香咲(かさ)
東京都渋谷区神宮前3-41-1    03-3478-4281
11:00~21:30  土13:00~19:00  日祝13:00~17:30
無休
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おでん

2007-02-22 | 和食/主菜


昼間、あーんなに暖かかったのに、おでん。
買い物に出掛けられなかったので、家にあるモノで簡単に。味付けはいつもと一緒で、だし汁に酒、醤油と塩です。
具は、大根とコンニャク。前日の豆腐が残っていたので、それでがんもどきを作り、油揚げには卵を入れて巾着に。お土産で貰った宇和島のじゃこ天もいれちゃいました。
他にもいっぱい入れたかったのに、冷蔵庫は空っぽ。まぁ、仕方ありません。

何故か、我が家のお風呂の調子が悪くて、業者に頼んで検査して貰ったら
「風呂釜、交換した方がいいですね~。」
だって。交換って....そんな簡単に言わないでよ。まぁ、主人が小さいときから住んでいる場所ですから、風呂もくたびれますよね、そりゃ。

ってことで、昨日は風呂釜の交換、それから東京ガスの方が来てガス管を繋げてもらって、ついでにガスのチェックなども。
せっかく天気が良かったのに、幼稚園の用事を済ませるのに出掛けただけで、あとは風呂釜工事のために待機。しかも、時間を間違えられて無駄に待たされるしー。

と言うことで、何となく家にあるモノでおでんになったのでした。家にいるからコトコトじっくり煮ることが出来たのが、唯一の救いですか。