デリーのレストラン ～ ナガランド・キッチン ～（グリーン・パーク）

　ナガランドと言うのはインドの東北部にある州で、
ナガ族の国と言う事でナガランドと言う。
ミャンマーと国境を隔てており、
インドから独立を目指している事から、
政情的に不安定なため行った事はない。
外国人が行くには以前は入境証（パーミット）が必要だったが、
最近はいらないようだ。

先住民であるナガ族はもともとは首狩族であったらしい・・・。
インドでは珍しく約９０％がキリスト教徒である。
先日、バスで隣り合わせた爺さんに「ナガランドか」
と聞かれたのだが、似てるんだろうか
同じ東北部でチベット系が多いマニプル州やアッサム州か？
と聞かれる事はあったのだがナガランドか？と聞かれたのは初めてだった。

前置きはこれ位にして・・・・
その料理は物凄く辛いらしい・・・。

　　　　　　　　　　　

住　所：S-2, Green Park Extension Merket,
　　　　　Uphar Chinema Complex, New Delhi
電　話：91-11-46088968, 26515058
予　算：１２００Ｒｓ～（１名）

＜食したメニュー＞
　
ナガ・ライス１３９Ｒｓ　（約２４０円）、
ポーク・モモ　２００Ｒｓ　（約３４０円）、
スモークド・ポーク　３６４Ｒｓ　（約６２５円）、
野菜とナガ・ハーブの炒め物　１２５Ｒｓ（約２１５円）、
バドワイザー　１９５Ｒｓ　（約３３５円）、
トワイニング・ダージリン・ティ　１２０Ｒｓ（約２１０円）、
アップル・トフィー　２０９Ｒｓ（約３６０円）、
スィート・テンプテーション　２０９Ｒｓ（約３６０円）

別途：税金、サービス料
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

ナガランドの絵や民芸品が飾ってあり、
山小屋風のウッディーな雰囲気。

＜感想と評価＞

ナガランドと言えば豚肉なので、ポーク主体に注文。
インドでポークが食べられる店は、
（基本的にはインド料理店以外に限られるため。）


　　　　　　　　　　　　　　
これはお通しと言うかセットで出て来るらしい。


　　　　　　　　　　　　　　
スモーク・ポークのグレービーソース。
ナンだか解らんナガ・ハーブ入り・・・・辛くない。
豚肉は骨付きのブツ切りでゼラチン質が豊富だった。
ナガ・ハーブってなんだか解らないのだが・・・草である。
どんな感じかと言われると難しいのだが、
強くクセのある香りはない。


　　　　　　　　　　　　　　
一番辛かったのは、ウリやトマトなどが炒められてる
この野菜系の料理だった。
しかし食べられないほど辛く感じないのは・・・
インド人の舌になっているからだろう。


　　　　　　　　　　　　　　
これはナガ米と言うのだが、
形が長いからナガ米と言うわけではない。念のため。
普通のインド米と同じくスープっぽい料理には合う。


　　　　　　　　　　　　　　
　ポーク・モモ。チキンでもそうなのだが、
食べてる時は美味しいのだが・・・後で胸焼けがした。
やっぱりモモはベジに限る。

　２０時まではハッピーアワーだが、
ビールはバドワイーザーとキングフィッシャーのみが対象。

　
　　　　　　　　　　　　　　
　調子に乗ってデザートを注文したのだが、
何故かリンゴのフリッター。しかもアイスクリーム添え。
超お勧めと言われたのだが・・・どこがぁ
衣が水っぽいのだ。失敗・・・。

　
　　　　　　　　　　　　　　
こちらは、スィート・テンプテーションと言うネーミングだったが、
チョコレートケーキとアイスクリームだった。
デザートは他の店で食べた方がいいかもしれない・・・。
　紅茶はトワイニングだった。

　評価は○（期待しすぎたわ・・・。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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