チージー・ソース。

私が買い物に行く店はスーパー、コンビニ、八百屋、よろず屋
（懐かしい響き、死語か？インド風に言えばゼネラル・ストアか）
あたりである。ちょっとこじゃれた食材が入用だったり、
絶対入手したい時にはちょっと離れた所にあるスーパーを
数軒使い分けている。その中でもあまり行かないスーパーへ
行ってみたところ、見かけない物が売っていた。

チーズ・クリームである。チューブ入りはインドでは珍しい。
最近はインド人もこういった物を使うようになったのか。
高いのか？と思ったら９９Ｒｓ（約１５０円）。
試しに買ってみた。

　

味は思っていたのとは違い・・・・甘かった。
インドなので塩気が強いのかと思っていた。
これね、インドのマヨネーズっぽい。
インドのマヨネーズって酸味も旨味もなくて、
甘いぼやけた味なんだけど、ぼやけ加減がそれっぽい。
パンチがないので、唐辛子と混ぜて使おう。

そして意外にも溶けなかった・・・・。

とりあえず、パスタソースやシチューに入れてみた。
パンの生地に混ぜてもイケるかも？