麻婆豆腐を作ってみた。

引きこもり生活も半年を超えると備蓄していた日本食材も、
底をついて来た。日本米もあと５合・・・。
麻婆豆腐の素があったので麻婆豆腐丼にした。

問題は豆腐が入手できるのか？である。
お金さえ出せば入手できるが、わざわざ日本食材店まで行って、
高いお金を出す必要があるのか？
ただでさえ（泣）収入がない今日この頃。（涙）

　

近所のスーパーで「ＴＯＦＵ」と書かれた物を発見！
裏をみるとちゃんと大豆の写真がある。
値段は６０Ｒｓ（約１００円）。おおっ！手頃。これなら、
いつも代用しているパニール（インドのカッテージチーズ）と、
比べても安いくらいである。購入決定。

袋越しでも固いのが判ったのだが、
まぁ真空パックだからかなと思う事にした。
インドなので小さい事にこだわってはいけないのである。

取り出してみると、ちゃんとおへそがある。
ちょっと位置が・・・だけど。
それにかなり固いが、まぁ豆腐っぽい。

切ってみた。全く崩れる気配もないくらい固い。
しっかりした豆腐って事で・・・・。

さいの目に切ったけど、写真でもハッキリ判るくらい固い。

具材と混ぜてみたが、全く崩れる様子もないくらい固い。

とろみをつける。

出来上がり。長ネギがないので玉ねぎで代用。

まぁこんなものであるが、新潟県産のお米様だったので、
それだけでも味も価値も上がったのだった。

豆腐？　固いけど問題なし。
大豆の香りはなかったけれど、まぁ豆腐であった。
６０Ｒｓ（約１００円）だし問題なし。
ただし冷ややっこでは無理、鍋物なら良し。