「ニラ｣

ヒガンバナ科ネギ属の多年草「ニラ（韮）｣。別名が怠け者でも育つという意の懶人草(らんじんそう)｡


中国原産で、広く畑で栽培される。野生としても空き地や道路脇、畦道や河川敷などに広く分布する。


葉の間から花茎を伸ばし、花茎の先端に半球形の散形花序をつけ、20～40個の白い小さな花を咲かす。


花弁は3枚で苞が3枚あり、花弁が6枚あるように見える。雄しべは6本、子房は3室になっている。


野菜としての旬は4～8月頃とされ、主に食材にする緑色の葉ニラのほか、花ニラ、黄ニラがある。


草丈30～40cm、花径6～7mm、花期8～10月。花言葉は「星への願い」「多幸」「魔除け」など。

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