コラーゲンナイト

昨日は食の伝道師Ｆさんに誘われ、彼女の長女と友人のピアニストといった組み合わせで東京都下の小ぢんまりした中華料理屋さんに行った。

Ｆさん曰く　腕は一流、材料もこだわる　だけどガンコオヤジで愛想がないから、店を大きくしない。でもね、安い上に何を食べてもおいしいのよ。とのこと。

カウンターとテーブルが一つしかない小さな店なんだけど、土曜の夜で満席だった。奥のテーブルには常連さんが３人で相席することになった。

　

　　このソラマメと黄ニラとプリプリ海老の炒め物が絶妙だった。

　全然臭みのない豚足

　エイのとろとろ煮←相席の常連さんがご馳走してくれた。

　山椒の利いた麻婆豆腐　ご飯に乗せて食べたらおいしかった。

お酒は瓶出しの紹興酒。そのまま常温でいただく。

相席の常連さんはご夫婦とかかりつけの歯医者さんだったのだけど、そのご主人のほうが　Ｏ響の×奏者だったもので、Ｆさんの友人と話が盛り上がる。
歯医者の方は高校が息子と同じってことで　私と盛り上がる。
ついでに独身ってことで　Ｆさんのお嬢さんと　合コンしようかという話の流れにもなり（結構年はくってたけど）　なぜか名刺交換とアドレスが飛び交い、
合コンはウチの息子も参加させることになり（不在なので本人の意思は未確認ｗ）、保護者は当日またこの店に集まっていて３次会くらいで合流して報告を聞くという運びになった。

私は合コン一次会から出ればと言われたが　滅相もない　三次会から参加にします。

Ｆさんのお嬢さんは２０代後半、大企業の総合職で仕事ももちろん忙しそうだけど、スキューバ、ゴルフ、スノボ、テニスと体育会系趣味で日本はもちろん外国も飛び回っているとても活動的な子だった。
細身の長身で　可愛いというよりかっこいい子。
おばさん会話にも臆することなくはきはきと受け答えして、気持ちのよいくらい食べて飲んでという子で一緒にいて楽しかった。

最近の若い子はどうこうって言われるけど　しつけがよくて頭の良い若い子って話しているとホントに楽しいもんですね。

今日食べたのは殆どおまかせコース（食事だけだと一人３０００円くらいとリーズナブル）　に　豚足と牛筋を加えた。コラーゲン補給であります。
これだけの料理を銀座あたりで食べたら　高いだろうなと思う。ホントにこの地でいつまでもやっていて欲しい　ガンコ職人の意地でもって。

エイヒレもプリプリだし、一夜あけたらやっぱり肌の調子がよかった。煮込んだ豚足の表面のように張りが出た（って表現が悪いな）

食以来のコラーゲンって即効性あるな～って実感。

これで　太らなきゃいいんだけどね。