平成28年元旦の祝い食1：盛り込み

あけまして おめでとうございます。
一年の初めての食、晴れやかに調えるよう、心を込めました(ニッコリ)。

盛り込み五皿から。



○大地の皿 ：写真奥、立方皿
野菜と豆を主とした吹き寄せ。 十品

○お楽しみ箸休め ：この写真中央の朱盆
福寿箱、錦玉子、桜蛸、蓮根とサーモン巻。 四品

○日本の恵み ：写真手前、藍の丸皿
竹に零れいくら、照り海老、公魚、紅白蒲鉾、伊達巻、八幡巻 。 六品



○海と地の恵み：こちらの写真中央左、朱盆
雲丹おろし、湯葉巻、はも板。 三品

○海と地の恵み：こちらの写真中央右、壷屋焼、金城次郎さんの工房から
ふくら鮑、松葉銀杏、江戸の玉子焼き。三品

盛り込みに映える和の大皿を、もう一枚欲しい(笑)と、密かに思う26品でした。

次は銘々皿を振りかえってみます。
記事が遅れています(笑)。ゆるりとお付きあいください。


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