小皿で頂く１１：締め括る

■白レバーの焼き物
生食できる白レバーを焼いてくれました。ねっとりした、しっかりした旨味。締め括りに相応しい逸品でした。
小皿で少しづつ、いただいたので、とても満たされた気持ちになりました。主食の必要を感じられず、金曜の夜は、これにて終了です（笑）。穏やかな気持ちにしてもらって、帰路につきました。幸せな外食の形です（笑）。
■にしはら



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小皿で頂く１０

■せせり二種：せせりの部位の上と下にわたって。身厚のところと、しなやかな薄いところを、それぞれに焼いてくれました。
これ！実に美味しかったです。うふふ。鶏とその焼き方、いづれも大事な技と思いました。



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小皿で頂く９

■茸と小松菜と湯葉の和え物
夜遅いから、優しい鯵が嬉しく感じたのでした。丁寧な和え物はいつでも、歓迎です！とろりと湯葉、しゃきっと野菜の組み立てが綺麗でした。


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小皿で頂く：おつまみが並ぶ

くすくす。少しづつ色々な物が、熱々で並ぶ。理想的晩酌風景です（笑）。重い気持ちが吹っ飛ぶのは、こんな時です。笑顔で帰れます。



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小皿で頂く８

■鶏せんべい
こちらのお店での昔の大好物メニュー♪
鶏を叩いて延ばして、揚げる。鶏でできた、素敵な香ばしい煎餅です。逸品なり♪


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小皿で頂く７

■鶏腿から揚げ
一人に二つだけ。手間を考えると、家ではありえないことです（笑）。
手間をいただいているのだと、わかっている、それだからご馳走なのです。


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小皿で頂く６

■軟骨焼き
かりかりかじる軟骨と、周りの肉のバランスがうれしいです。

小皿で頂く５

■鶏皮のぱりばり焼き
言葉とおり（笑）。柚子胡椒との相性ばっちりですぅ。



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小皿で頂く４

■茄子の焼きびたし
はっとする色でした。茄子紺よりは紫でした（笑）。


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小皿で頂く３

■豆鯵の南蛮漬け
玉葱の下には、豆鯵がいます（笑）。おつまみの定番の感があります。漬け込んだタイプではなく、熱々をじゅっと漬けて、シミシミし始めた感じでした…つまみ食いしている気分です（大笑）。



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