京都・絹ごし緑茶ティラミス「一乗寺 中谷」さん

平安中期から中世にかけて天台宗の「一乗寺」という大きなお寺があったことから地名が付いた
京都の一乗寺、宮本武蔵と吉岡一門数人が決闘したと伝わる場所は下り松とよばれ
現在は４代目の松が植えられています（初代古株は八大神社境内に保存）
そんな歴史が残る一乗寺の「中谷」さんは和菓子と和スイーツのお店
　　
店内には名物「でっちようかん」や季節の生菓子などの他
和と洋を融合させた新しい感性のスイーツが並んでいます。
横から奥にかけては小上がりのカフェスペースがあり
和・洋菓子と飲み物、オリジナルパフェなどが楽しめます。

パフェ類が気になりつつも・・・・「絹ごし緑茶ティラミス」をオーダー
以前、はなまるのおめざ等でも紹介されたことのあるスイーツです。
緑茶シロップを染込ませたスポンジと抹茶ムースが層になり
上には生クリーム＆丹波産小豆、黒豆、えんどう豆のトッピング
こってりしているように見えますが甘さは控えめ！
ムースには豆乳を使っているのでカロリーも抑えられているそうです。

ドリンクは一保堂さんのほうじ茶を使った「和風チャイ」を・・・
ほうじ茶を使ったミルクティの中に生姜が入り
ガムシロップの代わりに黒蜜を使うという面白い飲み物！
「いろどりごはん」（９９５円）という簡単なお食事も頂けます。
　　
甘味処で出される緑茶ティラミスは小さな籠に入っていますが
お持ち帰り用は四角い木箱に入ったものもあり（１５７５円）、１ヶ月待（？）だそうですが通販も可
柳桜園さんのお抹茶や中谷さんの白あんも入っているそうで
正しく京都の和スイーツといったティラミスです。