あん肝はお好き？ 2008-01-20 22:46:48 | 家ご飯 和食 今晩はあんこう鍋。 ちっこい肝が入っていたので、さて、お鍋に入れちゃっても良いんだけど酒蒸しにしてみました。 塩と酒を振り、昆布の上に乗せてセイロで蒸します。 大根おろしに唐辛子を混ぜて。柚子を絞って、はいどうぞ！
