今日の一杯

「おか泉」特製かけ出汁で、一杯。
あんまり寒いので、最近は「おか泉」のかけ出汁で温かいうどんにしています。
出汁の色が薄いけれど、すごくしっかりと濃い味です。




それでもやっぱり冷冷うどんも食べたい。




ひゃー、寒い。ひゃー、美味しい。

鰤の昆布締め

東京は冷え込んでおります。すごく寒いですね。
皆さん、風邪引いてませんかぁ～？

ウチは何でも昆布締めにします。
最近のヒットはこの間の鰤のサクの残りを昆布締めに。





あら～～～～、これ美味しいです。
鰤の脂がなんともいい甘さに変化。昆布締めは1日くらい冷蔵庫で。
ちょっと鰤じゃない、になります。