仕事納め

今日は、仕事納め。仕事先の大そうじがあり、お正月準備をしてきました。いよいよ、新しい年を迎えるんやね～。毎年のことながら、な～んか実感がないですよね。自分のダンナの仕事でもあるけど、スーパーなんて、元旦から開いてますからね。昔は、ホントに休みで、３が日の分を買い込んだものです。でも、今は、足らないモノがあれば買いに行けるんやから。便利やけど、実感ないわ～
そんなワケで、私も、年末モードにならねば・・・
ダンナは元旦だけ休みで、２日から出勤です。（もちろん、年末いっぱいまで仕事やし～）　なので、いっつも、元旦の分だけの「おせち」を作ります。
わが家の「おせち」は、「田作り」「黒豆」「煮しめ」「棒だら」「たたきごぼう」「なます」「だし巻き」「焼き豚」「鶏照り焼き」・・・かな。もちろん、自分で作りますよ。そんなにたくさんやないしね。
毎年作るけど、一番難しいのは、やっぱり、「棒だら」かな。戻したのを買うんやけど、これも高いね。切り棒だらが数えるほどしか入ってなくても、１パック2000円くらいするしね。（あ、これでも安い方かな？）　これで、うまくできなかったらショックやで。
その点、「田作り」はカンタンでおいしいから好きです。（笑）
黒豆も、圧力鍋で炊くので、ｔわりと上手く炊けますね。
あと、２日には、サバずしも作ります。塩サバを酢に漬けてね。

さてさて、いよいよ、お正月～
明日は、餅つきの予定。あんこを炊いて、あん餅も作りますよ。
もち米も漬けて・・・

あ、いつ、掃除しよか～