大豆製 fake pork 「肉らしい豆な姑」

江田島の，鬼のはりぼて?が看板の島の駅「豆が島」で購入．ここはもともと豆腐屋だそうで，この大豆製肉もどき (大豆ミート) も自家生産かと思ったら，製造元は群馬県みなかみ町上牧の丸久物産であった．

「肉らしい豆な親父」「...豆な姑」「...豆な嫁」の三種類で，それぞれ牛肉・豚肉・鶏肉風．買ったのは姑すなわち豚肉だけ．原材料は脱脂大豆，粉末状大豆たん白，食用植物油脂と表示してある．

一見煎餅風で，ぬるま湯で30分くらい戻してから，水気を絞って使う．

最初に試したのはチーズフォンデュ．パンばかりではつまらないと思って，話の種に添えてみた．歯応えは肉らしいが，味はないあるような，ないような．

メーカーのお勧めは生姜焼きと野菜炒め．確かに醤油・焼肉のタレなど，はっきりした味のもので絡めるのが良いようだ．味を主張しないので，どうにでもなるのがいいところ．トマトソースはいけました．

150g 500円だが，２人だといくら食べても減らない感じ．ネットで買える．