ビストロ グリシーヌ

山陽線西高屋駅から徒歩で 10 分足らず．

グリシーヌ glycene は藤の花で，店主が藤井さんらしい．４人がけのテーブルふたつ，カウンターに４席．調理も接客もおひとりでこなす．竹原の蕎麦「遊山」を思い出した．

外観・内観写真は東広島デジタルより．

目も手も心も行き届いているが，時間はかかる．

メニューの下に 120 分云々とあり，てっきり食事に 120 分 はかかるものと覚悟しなさい ということかと思ったが，よく読んだら，混雑時は 120 分以上席を占有しないでください ということだった．

a,b,c または d,e(デザート) とコーヒー のコースで 2,200 円．c d 両方なら 3,300 円．ぼくが頼んだ c は写真ではなんだかわからないが，鰆が皿から屹立しているのです．ソース ? はアサリのチャウダー．J 子の d は豚の赤ワイン煮．

b のリーキねぎのスープをはじめ，どれも美味しかった．