ぽてと倶楽部

じゃがいも伝来の地 『長崎』
雲仙普賢岳の裾野に広がるじゃがいも畑。
ここ愛野町は北海道に次ぐ「ポテト王国」です。

二度寝?三度寝?

2013-10-22 | 米づくり(にこまる)
このところ、夜は「バタンキュー」状態です。

お米の乾燥は専ら夜間に行っていますので、
夜中に2回ほどチェックに起きています。

一応、火を扱っていますので・・・



この乾燥機はタイマー運転と水分計運転が可能で、
通常は水分計運転に設定しており、
予め設定した水分値になると自動で停止してくれます。

また、乾燥速度も遠赤外線対応運転で、
わが家では低温でたっぷり時間をかける「ゆっくり乾燥」で、
燃料はたくさん使うことになりますが美味しさ重視です。



熱風温度は37℃前後。



仕上がり予定時刻も表示してくれる優れもの。
通常は朝の4時とか5時ぐらいに勝手に終了しているようです。

二度寝、三度寝で目が覚めるのは8時ということも。
寝ているようで、寝てないような毎日です。



今年の「ながさきにこまる」最終的にまだ若干の余裕があります。
ご希望の方、お早めにお願いします。


只今、秋作新じゃが「デジマ」の予約受付中です。
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