店が違えば味も違う

　ウォーキングはフルコース、ブランチはマクド。
　ウォーキングコースにマクドは3軒あり、気分によって使い分けている。
　チェーン店だけあって3軒ともほとんど同じような作りで、店員も没個性のおネイちゃんからオバさんだ。
　当然のことながら、ハンバーガーの味も全く同じだ。

　それに対して同じチェーン店でも王将は餃子を除けば、店によって料理の味が微妙に違う。
　昔の王将は店が違えば、それこそ味の振れ幅も大きく、今の京都王将と大阪王将ほどの違いがあった。
　材料は同じでも、調理人のキャリアや味の好みに影響されるのだろう。

　最近はマニュアル化、均質化されてきたのだろうが、それでも違いはなくせない。
　まあ、それも王将のいいところだろう。


　*本日のキリ番ナンバープレート
　　9000、7000、5000、6000、8000、2000