王将味変の勧め

　ウォーキングの帰り、王将でブランチ。

　ビールは我慢して、餃子と炒飯(小)と、たまにはレバーの代わりに肉にしてみようと、ニラ肉炒め。
　レバーが豚肉に代わるだけで、味もギトギトからソフトになる。

　そこで思いついたのが、味のバリエーションの勧めだ。
　たとえば、ニラレバ炒めの味付けを回鍋肉味にしたり、酢豚みたいな味付けにするのだ。

　八宝菜味、エビチリ味、キムチ味でもいい。
　逆もまたしかりだ。

　牛丼御三家が、牛丼のトッピングのバリエーションを、これでもかというくらい広げているのを見習うべきだ。
　中にはハズレやスベリもあるが、顧客には概ね好評のようだ。

　牛丼屋ができるくらいなので、王将にできないはずはない。
　餃子をニンニク抜きやニンニク増しにしたり、天津飯の餡を塩味やケチャップ味にしているのだから、一品料理もそうすればいい。
　この閉塞の時代に、一筋の活路が見い出せるかもしれない。
　

ビートルズのジョージ、ストーンズのキース。どちらも伝説のバンドのリードギタリストだ。そのふたりに共通するのがヘタウマ。キースに至っては、歳をとってその素人顔負けのヘタさに磨きがかかってきた。しかしそのサウンドには、他のギタリストには出せないオリジナルな味わいがある。それがビートルズやストーンズを、伝説にならしめた要因のひとつだと言っても過言ではないだろう。　そんな味わいの小説を、Amazon Kindle Storeに30数冊アップしています。★★　拙著電子書籍ラインナップ・ここから買えます。
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