麺屋 翔 品川店（東京都港区高輪）

※数日前に食べた分
今回は３周年限定メニューをやるということだったので仕事帰りに品川駅の高輪口から歩いて
数分の所にある「品達」に出店している「麺屋　翔」まで足を伸ばしました。

店の前には結構な行列が出来ていましたが、限定麺も限定ご飯も間に合ったようで一安心です。
そんな訳で店の前の券売機で牛・鶏・帆立の白醤油らぁ麺＋帆立飯セット（１５００円）の
食券を購入して店員さんに渡し、店内のカウンター席に案内されるのを待ちました。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは素材感たっぷりで白醤油をきかせたスープに
中太平打ち麺が入り、チャーシュー２種（牛・鶏）、ワンタン２種（鶏・帆立）、ネギ、紫タマネギが乗った一杯でした。

スープは今まで食べたどんなラーメンとも似てません。牛＋鶏＋帆立＋白醤油でこうなるのかと
納得させられます。麺は柔らかめのゆで加減ですが、ツルツルした食感でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは牛も鶏も味付けは控えめのレアチャーシューで、肉自体の旨味で勝負といったところでしょうか。
ワンタンもそれぞれに工夫が凝らされていて飽きが来ません。紫タマネギのシャリシャリした
食感が良い感じにアクセントになっています。

全体的にはあっさりしているけど力強く、それでいてバランスがとれた一杯だと思いました。
サイドメニューの帆立飯は１個だけ鶏つくね（たぶん、焼き鳥屋直伝のアレ）が入っていて、
こちらも帆立と一緒に楽しめました。

今日の変身

ツバメチドリが化けたに違いないっ！（謎爆）。