極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

今、一番好きな品種・・・

2007-05-20 23:18:32 | お茶作り

Photo_200 それは・・・【ほくめい】・・・埼玉県初の育成品種【さやまみどり】を親に持つ晩生品種・・・ぶっとい茎と丸い葉っぱ・・・節間が短く収量も多い・・・そして何よりも萎凋香が素晴らしい(^‐^)・・・毎年一番茶の一番最後のほうにお楽しみが待っている・・・なんと幸せなことでしょう・・・お茶は早く摘採できるものほど良いというのが普通の概念・・・Photo_201でも晩生の中にも良い品種が幾つもあるんですよ・・・今日は控えめな萎凋をしたら・・・ 控えめな萎凋香で・・・当たり前か???ちょっと物足りない・・・明日は思う存分これっきり萎凋しましょう(^‐^)/

皆で見よう【夫婦道】木曜夜9:00はTBS!!

開設からの連続アップ221日目

HP 極茶人のこだわり 

コメント (2)
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