２４日に行われる第６３回全国お茶まつり大会会場で日本茶インストラクターが担当する全国茶品評会上位入賞茶大試飲大会（？）のお茶淹れリハーサルが埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所で行われ【極】も参加した・・・
普通煎茶１０ｋｇ＆３０ｋｇ・深蒸し煎茶・かぶせ茶・玉露・てん茶（抹茶に挽いてあります）・釜炒り製玉緑茶・蒸し製玉緑茶の８種が試飲できるなんて企画はいまだかつてないでしょう・・・
しかしやったことがない企画だけにお茶入れ担当のプレッシャーは相当なもの（たぶん）・・・大勢で考えて、飲んで、また練って・・・サッと決まるものもあれば時間のかかるお茶もあり・・・それぞれのパフォーマンスが出るように、さらには茶種の違いが分かるようになんていうとパズルを解くような難しさが・・・ちょっと大げさですかね^_^;
しっかり準備ができれば半分以上は終わったようなもの・・・後は気持ちを込めて丁寧に淹れて差し上げればきっと喜んでいただけるはず・・・頑張ってくださいm(__)m
開設からの連続アップ１１０４日目
