極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

活かす方法は・・・

2012-03-13 19:55:11 | 手もみ茶

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初めて寒干害の被害が出た圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品茶専用茶園・・・

Dscf1101まったく摘めない訳ではないので摘めそうな芽を活かすために枯れた枝を切り落とします・・・

見た目ほどは被害も大きくなさそうで悪くても60%、上手くいけば70%ぐらいはイケるんじゃないかと思います・・・

Dscf1104
いや、刈り落とした枝だけで言えば80%収穫できてもおかしくないぐらいか・・・?

被害のあった枝は目立ちますからねぇ・・・

圃場№50の芽を使うという手もありますが全品や関東ブロック茶の共進会だってあるし・・・


Dscf1096_2
もちろん量的に少なくて済む手もみ茶用の原料が優先ですが・・・

雨はたっぷり降っていますから後は晩霜ですね・・・

HP 極茶人のこだわり

コメント
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