急に冷え込んできた・・・って言っても、まだ茶工場の軒先の寒暖計は氷点下３℃までしか下がっていませんが・・・でも茶園だったらそれより３℃以上低くなります・・・先日被覆をしたようなところはちょっと安心ですが、手もみ茶専用茶園はまだですから・・・それに秋に雨が多かったから嫌な予感はあるのですが、ここへきて雨が少ないような気が・・・乾燥した挙句に気温が下がったら・・・考えただけでも怖い（+_+）・・・一昨年は１２月中旬から一気に寒くなってエライことになりましたからねぇ・・・そろそろ暖かい雨（？）が降ってくれればいいですね・・・写真にあるように、暗い雲間から冷たそうな光が差し込むと何だかねぇ・・・
今回落札した世界緑茶コンテスト金賞受賞茶４種類、自分だけでは飲み切れないのでご希望の方におすそ分けしたいと思います・・・３ｇ×４種を先着７名の方にプレゼントしますので、よろしかったらコメント欄に書き込んでくださいｍ( ＿ ＿ )ｍ あと２名です！！
開設からの連続アップ４３１日目
金賞受賞茶じゃないですよ・・・今日締め切りの原稿です・・・今（２３：２３）、やっと送れたぁ・・・相変わらずギリギリじゃぁ(＋＿＋)・・・だいぶ前から書きはじめて、今日も午後からずっと訂正、訂正また訂正（；_；）・・・文字数だって少ないのに・・・いや、少ないから難しいっていうことも・・・言い訳ですかね、やっぱり・・・ＰＣに向かう時間が長いとお茶もたくさん飲みます・・・こだわりのＭ氏から今年も届いた極上のお茶！！ちゃんと淹れなきゃと思いながら、ガラスマグでツマミ食い（飲み？）しちゃいました(；一_一)・・・道玄坂華泰茶荘さんの極上文山包種茶・・・ちゃんと淹れなくても素晴らしいお茶でしたが、改めて試飲させていただきますのでご容赦を・・・
開設からの連続アップ４３０日目
今夜は入間茶研究会の２００７年度品評会反省会・・・夕方からずっと出かけてました・・・今年の品評会は入間市にとって最高の出来だったと言えます・・・関東ブロック茶の共進会では荒茶普通煎茶、仕上茶普通煎茶とも上位独占！！全国手もみ茶品評会は２年連続７回目の産地賞！！みんなで頑張ったかいがあったということですね・・・
さて、今日飲んだお茶は世界緑茶コンテスト金賞受賞茶の最後、 九架[山令]牌信阳毛尖・・・
また異様に細かい芽を摘んでいます・・・産毛のたくさんある芽だけを摘んだお茶です・・・お湯を注すと綺麗な緑色の茶葉、そして香りは・・・ 香りが今まで
中国茶では感じなかったもので、 狭山火入れをした手もみ茶のよう・・・甘い火入れ香は蒸し製の煎茶の雰囲気なのです・・・ 
いやぁ、ビックリしました・・・飲んでみれば旨味も十分にあって、煎茶好きにはたまらない逸品です・・・
今回落札した世界緑茶コンテスト金賞受賞茶４種類、自分だけでは飲み切れないのでご希望の方におすそ分けしたいと思います・・・３ｇ×４種を先着７名の方にプレゼントしますので、よろしかったらコメント欄に書き込んでくださいｍ( ＿ ＿ )ｍ
開設からの連続アップ４２９日目
【帰真貢芽】・・・三つ目の金賞受賞茶のご紹介です・・・超ミル芽摘みの、全身白い産毛に覆われた美しいお茶です・・・手もみ茶の試験に臨む後輩が、
濃すぎる腕の毛を剃ってまで頑張ったことがありましたが（いや、まったく関係ありませんでしたｆ＾_＾；・・・） 白いのはいいですね！茶殻も今までの中で一番綺麗！！・・・お湯を注せば、水色は透明感のある淡い黄色・・・香りは、お茶に鼻を近づけてもあまり感じなかったのに、浸出液では香ばしい釜香が青菜を茹でたような
香りとマッチして力強い・・・ 龍井にも似た味わいは、甘く、とても飲みやすい感じです・・・今日は黄色のミニ蓋碗で淹れました・・・
開設からの連続アップ４２８日目
毎日同じ記事というのもなんですが・・・今日も作業は冬支度・・・なので我慢してくださいm( ＿ ＿ )m・・・今日は圃場№５１【ゆめわかば】＆圃場№５０【やぶきた】で作業です・・・両方とも自然仕立て園なので背が高い・・・広げるのも大変だし、留めるヘアピン杭も７０ｃｍと長いので重くて扱いが悪い・・・でも自然仕立ては直掛けでも多少は保温効果があるし、万が一雪が降った場合、葉の裏側に陽を当てたくないので被覆は必要だと考えます・・・もちろん皆がそう思う訳じゃありませんが・・・今日で８割がた終ったかな？？？
ＦＢのＲＹＵちゃんは明日から山ごもりだそうです・・・某メーカーと契約を結ぶスキーヤーですから、春になるまで山から下りてはきません(＋＿＋)・・・元気で滑ってきてください！お疲れ様でしたｍ( ＿ ＿ )ｍ
開設からの連続アップ４２７日目
今日も昨日に続き被覆資材をかけます・・・FBの二人は元気に出勤してきてくれましたが、【極】は日頃の運動不足がたたって体中が痛い(；_；)朝もやっと起きたくらいで・・・でも久々に6時間グッスリと眠りました・・・体を動かさなきゃいけないということですかね？
人間らしい生活は・・・万年夜更かし・万年睡眠不足はいつから始まったのか・・・人間らしい生活を送らないと人間らしい思考ができなくなるかも？・・・反省して改め・・・られるかなぁｆ＾_＾；
写真は定点観測をしている圃場№５２ｗ【さやまかおり】・・・これで3月までは静かに冬眠してもらいます・・・剥したらチャンと目を覚ましてくださいね、よろしくｍ( ＿ ＿ )ｍ
開設からの連続アップ４２６日目
今年の冬は寒いのかな？？？どうなるのか分かりませんが、いつ寒くなっていもいいように＆乾燥してもいいように被覆をして幼い茶を守ります・・・少し前、冬支度の支度？としてアーチ状にポールを立てておいたので、今日は遮光率７５％の寒冷紗を掛けトンネル被覆です・・・作業を手伝ってくれたのはFBのTAKUちゃん＆RYUちゃんです・・・いつものことながら一生懸命な二人のおかげではかどり、３２ａを軽く一日で終えました・・・小さな小さな一年生の苗を定植したので、
まだまだ寒さには弱い（；＿；）・・・だから人間が手伝ってあげないと・・・あとはどのくらいの寒波が来るか？お茶の木君にどのくらいの根性があるか？・・・とにかく春まで頑張って生き抜いて下さい・・・よろしくm( _ _ )m
開設からの連続アップ４２５日目
という訳で、今日も金賞受賞茶の試飲の感想などを・・・随峰牌會候銀剣・・・アップで見るとバナナに見えたり藤の実（種？）に見えたり・・・
でも葉っぱなんですよねぇ・・・って葉じゃなく芽です！！ 芯だけを摘んでいるのが良く分かると思いますが・・・何で中国の緑茶はこうもミル芽摘みなのか？？？まぁ、日本だって緑茶はミルイほうが価値がありますが・・・
でもこんな細かい芽は摘みません・・・味がないって言われますね、きっと・・・ このお茶の味の感想はですね・・・え～っと・・・このお茶だけ透明の袋に入っていたこともあるでしょうが、
保管の悪い中国茶によくある独特の香りが・・・【極】的にはですね・・・ウ～ン、 おかわりは言わないだろうな(＋＿＋)・・・今日はグリーンのミニ蓋碗で淹れました・・・
開設からの連続アップ４２４日目
先月行われた１ｓｔ世界緑茶コンテスト・・・その入札に参加して、いくつかの金賞受賞茶を落札したので試飲のご報告など・・・今日は碧螺春・・・途方もなく細かい芽・・・
いったい１００ｇのお茶を作るのにどれだけの時間を費やして摘み取るのだろう・・・気が遠くなりそうだ・・・今までに見た碧螺春の中でも異様に小さい芽を摘んでいる・・・日本でこんな小さな芽を摘むことは考えられないでしょう？？？
お茶摘みさんに叱られますね（+_+）間違いなく・・・一芯二葉どころじゃないですから・・・それにしても毛茸と呼ばれる産毛に覆われたお茶はフワフワして、まるで綿のようです・・・こんな小さな芽ではさぞかし淡い優しい味かと思いきや・・・ビックリしたぁ・・・メチャメチャしっかりした味です・・・
力強くてどっしりとした青み、小さい頃に経験したような記憶の奥にかすかに残る香りは何なんだろう？？？昨年、台湾研修の際に陸羽茶藝で買ってきたミニ蓋碗を初めて使って淹れました・・・今日はアイボリー・・・次は何色にしようか・・・
開設からの連続アップ４２３日目
いや、人ごとじゃないのですが・・・昨日、今日と新聞各紙はお茶の話題満載、さすがにビックリ！！です・・・昨日は読売新聞Ｔｈｕｒｓｄａｙ さいたま ライフのコーナーにデカデカと手もみ茶が取り上げられ、毎日新聞には一昨日の市長室での夫婦道関係者に対する感謝状の贈呈式が記事に・・・今日は、昨日行った金子中学校での手もみ茶体験学習が、各紙に取り上げられていた・・・２日間、お茶・お茶・お茶みたいな雰囲気で新聞ジャック状態・・・今まで以上に、注目に値するだけの活動が求められます・・・みんなで頑張りましょう！！
開設からの連続アップ４２２日目
「ヤンキー母校へ帰る」とは入間市手揉狭山茶保存会副会長Ｍ氏の談・・・それほどのヤンキーはいませんが、母校入間市立金子中学校での手もみ茶体験学習、３年前から始め、地域や次世代への貢献を目的におこなっています・・・発案者は保存会員で元ＰＴＡ会長のＴ君・・・
いまは他校へ移られた教頭先生との約束から・・・最初は行事が増えて「え～っ」みたいな感じでしたが、キラキラした中学生を見ていると「やって良かったぁ！！」って思えます・・・取材もたくさん訪れて関心は高いようですし、若い会員たちも熱心に取り組んでくれ、何よりも子供たちが楽しそう！！長く続けられたらいいなと皆が感じて欲しい・・・大丈夫そうです（＾‐＾）
さて、実は【極】が中学校にいたのは午前１１時頃まで・・・午後は静岡県から農業経営士の皆さん２０数名が視察にいらっしゃいました・・・茶業者が名前を聞けばすぐに分かるような方たちばかり・・・かなりプレッシャーですｆ＾＿＾；・・・さすがに一流の方たちは熱心で、質問に答える【極】もテンションあがる一方！！喋りすぎたかも・・・皆さんなら知っているかもしれないことまで力を入れて・・・いやぁ、お恥ずかしい・・・ほんの少しでもお役に立てればいいのですが・・・
開設からの連続アップ４２１日目
そう、18年も続いてるんだから恒例でいいでしょう？・・・入間市茶業協会、農林水産大臣賞＆産地賞受賞祝賀会・・・３５ｔｈ関東ブロック茶の共進会で2名が大臣賞を受賞、１５ｔｈ全国手もみ茶品評会で2年連続7回目の産地賞を獲得しました・・・平成2年から続く祝賀会も18年連続になったのです・・・凄いことです・・・今回は2名の後輩が大臣賞を受賞、2名とも入間市手揉狭山茶保存会の会員でもあるので、会長の【極】としては産地賞と合わせて２重の喜びです・・・祝賀会には春に放映された【夫婦道】のモデル地になったこともあって、プロデューサーの柳井氏や脚本家の清水さん御夫妻も華を添えて下さり賑やかな会になりました・・・受賞者の皆さん、おめでとうございますm（ _ _ ）m
開設からの連続アップ４２０日目
急須ですか？・・・そう、れっきとした常滑焼の急須です・・・毎年恒例（？）にしている受賞記念＆お歳暮セールのプレゼント・・・いつもは普通の急須なのですが、今年はちょっと遊び心で普通じゃない急須を・・・実はこの急須、蓋がないのでとても掃除が楽なんですよ・・・使い終わった後、
中の茶ガラを綺麗に出すのって結構面倒だけど、縁までなだらかなアールを描くこの形状だと簡単です・・・ポンと捨てて、シャシャっと洗って「もう、終わり！！」みたいな・・・それに思い当たりませんか？、おろしたばっかりなのに蓋を割ってしまい「え～ん（；_；）」なんて言う方も・・・本体だけなら心配なし（何が？）・・・ まっ、とにかく期間中3,000円以上
お買い上げの方（全品10%OFF）にはプレゼントです・・・HPの更新がうまくいかないのでブログをジャックします・・・f^_^；
開設からの連続アップ４１９日目
セールを始めて１週間・・・昨夜（今朝か・・・？）ようやく店のセッティングが終った・・・何日か前の夜中に大掃除をして、包装済みのギフトを用意して、冷蔵庫のプライスカードを貼りなおして（これが結構大変なんです）・・・徹夜・徹夜・また徹夜みたいな感じで・・・でも、いくらなんでも遅すぎます・・・セールが終わるまであと１週間もないんですから・・・わははｆ＾_＾；って笑い事じゃない・・・もったいないから延長でもしますか？？？プレゼント用の受賞記念急須もたくさん作ったことだし・・・
開設からの連続アップ４１８日目
茶花花茶（さ・ふるーる）２００７が完成です・・・１１月１６日に最初の花を摘んでから２週間・・・ようやく出来上がりました・・・今年は原料のお茶が昨年よりも硬い茶で出来たので、水色も濁らずにいい感じです・・・お茶の花をいつもよりたくさん摘んだので香りも良くつきました・・・ただ、昨年に比べて花の色の白さが・・・どこでなったのか？？？また来年に向けての課題です・・・花摘みを手伝って下さった、たくさんの方々にあらためて御礼申し上げます・・・ありがとうございましたm（ _ _ ）m・・・なるべく早くサンプルをお送りしますね・・・
開設からの連続アップ４１７日目
