うれしい‼ 豆さんの復活パンアフター

能登地震から10か月、輪島‣珠洲の被害に隠れてしまってあまり報道されていなかった金沢近郊の内灘町　豆さんは液状化被害に会い家屋は壊れてないにもかかわらず全壊認定され近くのアパートに引っ越されていました。落ち着いたら絶対お教室に行きますからと折に触れメール頂いていましたが10ケ月ぶりにお元気なお顔を拝見出来ました。まだまだ大変続きでしょうが息子さんの教員試験合格やいろんなプラス事項があってお教室復帰に至りました。近くの安心な土地にお家を新築するそうで彼女の前向きでバイタリティ溢れるお人柄に感心するばかりです。本人さんは「85歳までローン払わなきゃいけないのよ」って笑ってましたけど人生に目標や励みがあるって大事なことなのかもって思います

今日のレッスン⋆五郎島そっくりパン　⋆真珠貝のアップルパイ　⋆Bamboo Charcoal Chiffon Cake(竹炭シフォン）