新学期初の授業 *もちもち食パン *ココアブレッド *キッシュロレーヌ

6月の単発教室はこちら

今年の一年生と初顔合わせです　いっぱい練習できるようにと、沢山の生地を用意していただいたので、初めての丸めも上手にできるようになりました

三年生は実習に行っていてＮ君一人です。そのＮ君が作ったキッシュロレーヌ、パイ生地も上手に伸ばしていただきました

パイ生地に直接、アパレイユを流したものと、パイ生地を空焼きしてからのものと二通りの作り方を試してみました（後者がよかった）

　　

試食が好評だったらしく明日から挽きたて珈琲とセットで販売するそうです（すご～い）

　

レジスターの使い方も練習しています　　焼きたてのココアブレッド