久しぶりに新橋の『宇木央』にお邪魔した。烏森神社を向かいに渡り、路地をしばらく歩くと2階に行灯が見えてくる。新橋をよく知る人なら大露地の2階と言えばわかるだろう。今日はまだ週初なのでゆったりカウンターで飲む。
大学時代の友人Tくんと約1年半ぶりに飲むことになった。2人で静かに飲む時はこの店がうってつけ。少し私が遅れたのでTくんの生ビールグラスは空、慌てて小さなグラスで追いかける。先付けは『じゅんさいの酢の物』と『鰆の煮付け』、爽やかなじゅんさいの味は夏そのもの。
ツマミはまず『焼きナス』から登場。焼きナスに出汁をかけて粉がつおとネギなど薬味が被せてある。冷たくて箸が進む。酒は風の森（奈良県）から。独特の甘酸っぱさと最後のコクがいい。次に『冷奴、セロリの酢漬け乗せ』ちゃんと一人前ずつ取り分けてあるが、暑くなったので冷たい肴を食べたくなる。
『マコガレイの刺身』が出てきたタイミングで鏡野（高知県）に酒を変える。先程に比べてしっかり、辛口である。
さらに『エビのクリームコロッケ』、この店の定番。しっかりしたものが欲しくなる時にいい。また、たくさんついているグリーンカールにかけたドレッシングも一工夫されている。
『油揚げの炙り』、なんでもないツマミだが、ついつい頼む一品である。酒は小左衛門（岐阜県）へ、バランスのいい何にでも合う旨さをしみじみ感じる。
最後は『新ごぼうと豚ロースの辛味噌炒め』でしっかりと食べる。酒も酔右衛門（岩手県）でほろ酔いに。お腹も満腹、話題は尽きないが楽しい宴もこのあたりで。いつ来てもいい店である。
宇木央
港区新橋3ー10ー6鈴木ビル２階
0354010552