今日は良いお天気ですが、週末またお天気が崩れて雨が降るようですね。先日の台風で雨による被害が多かったところはさらに注意が必要になるそうです。近くのスーパーの地下駐車場も先日の台風で雨が侵入したようであちらこちらに今でも水が溜まっています。
あっという間に金曜日です。今週は明日までお教室ですのでもう一息頑張りましょう。本日は上級クラス。メニューはデニッシュロールとカントリーフェアを作りました。デニッシュロールはバターの折り込みではなく、バターやアーモンドプードルを合わせたフィリングを包んで棒状にカットしたものをお花のように成形して作ります。たっぷりのバターを使ったフィリングなのでこれから寒くなってくると作りやすくなります。カントリーフェアは三つ編み2段重ね…面白い成形です。真ん中を太く、端に行くほど細く伸ばすのがきれいに作るポイントですね。こちらのクラス、パンケーキが抜けていたので今日はパンケーキにしてみました。お家でも作りやすい一品ですので今まで講習した方々にも大好評でしたね。
ランキングに参加してます。↑のバナー其々をポチッと押してください
