「人間に必要な二種類の栄養」 夏目祭子

サンタマリア・ラ・レアル大聖堂


P.187　私たちの体が栄養を摂取するルートは、実は二つある。

　　　一つは（中略）飲食物という形で「外から取り入れる栄養」
　　　もう一つは、体内のあちこちでホルモンや神経伝達物質などの　　
　　　分泌物の形で「内から湧きだす栄養」

　　　私たちが生きていくためのエネルギーと活力を得るためには、
　　　この両方が満たされることが必要なのではないでしょうか。

　　　（中略）「ニセの食欲」というのは、この
　　　「内から湧きだす栄養」のほうを求める欲求なのだと私は考えています。

　　　つまり、今の時代は多くの人たちが、
　　　こちらの栄養をうまく満たせないために、
　　　その栄養を食べ物にすり替えてまぎらわすことで、
　　　余分に食べてしまっているということなんです。

P.188　すべての「ニセの食欲」に共通する根本的な原因を突き詰めると、
　　　①「ゆるみたい欲求」と
　　　②「快感不足」ということになります。

裏事情①交感神経が優位の「緊張モード」と、
　　　ゆったり休息につながる副交感神経が優位の「リラックスモード」

　　　この二つのモードの時に神経や内臓から湧きだす伝達物質やホルモンは
　　　種類がそれぞれ異なっているため、

　　　両方の状態を交互にタイミングよく体験することで、
　　　体調が整えられ、免疫力も強くなるように出来ています。

　　　だから体は「張りつめ」と「ゆるみ」の両方を味わいたいのだけれど、
　　　現代の生活では、神経がゆるむべき時に、
　　　うまくゆるめることができない人が増えているため、　　
　　　こちらの欲求のほうが強くなっているのです。