インディカ米ダイエット 本間良子・著 2019/3

ふぅむ。最近頻出の「副腎疲労」のお医者さんですが、
こういうアプローチもあるのですね。
何故、インディカ米なのでしょうか？

p.10　インディカ米は低GI値だからやせる！

　　　ジャポニカ米：GI値80＝高GI食品
　　　　→腸から糖質が急激に吸収される
　　　　→血糖値が急上昇！　肥満ホルモン・インスリン急増

　　　インディカ米：GI値50＝低GI食品
　　　　→腸から糖質がゆっくり吸収される
　　　　→血糖値は緩やかに上昇
　　　　→インスリンもゆっくりと適度に分泌

p.11　インディカ米ごはんとジャポニカ米ごはんとでは、
　　　同じ量を食べても、肥満ホルモン・インスリンの
　　　分泌される量がまったく異なるので、
　　　簡単にやせることができるのです。

で、色々なレシピが紹介されています。
好奇心旺盛な私ですから、「へぇ～、どんな味？」と、
すぐに試してみる気になり、輸入食材が多いカルディへ。
すると、日本の普通のお米より、えらく割高！

多分、今の円安とか、ウクライナの状況を反映して？？
よく分かりませんが、我が家には未だお米の在庫が結構あるので、
それを使い切ってから考えようと思います。