茶楽 冷抹茶 義山

夏に向けて　試してみた

これを見て　おいしそうに　見え

尚且つ　いただいてみたい

そう　思えるだろうか…

まずは　温めのお湯で　抹茶を練る

なじんだら　お湯を足し　点てる

点てたら　かちわり氷を浮かべる

夏場になると　かちわり氷は　なぜか？　切らさない

お湯の温度が低いと　なかなか　うまく点たない

通常で　こんな感じ

お湯が　温いと　点ちかたも　ちがうが

何といっても　味が違う

甘味が　少ない

そう思って　抹茶を　少し多めにした

苦みが　出るかもしれないが

冷たいと　濃くても　さっぱりだろうから…

さて　いただいた　感じ

無理に　三口で飲み干さなくてOK

氷が　鼻に　当たる

も　悪い気はしない

残った氷を　見ていると

すこし　梅雨の　鬱陶しさを　忘れれる

こちらは　梅雨大好き

紫陽花　もうしばらく　楽しめそう