これが榎茸(エノキタケ)？

写真－１

　写真－１、誰かが草を刈ったような痕だけどこれは恐らく鹿が食べた痕だそうだ。食べられる前は写真－２のようなキノコなんだけどこれがエノキタケ。エノキといったらモヤシかかいわれ大根みたいな形だとずっと思ってた。


写真－２

写真－３は発見者が持って帰った。うちは写真－４のだけ持って帰った。冬にキノコが出るとは知らなかった。今年は暖かいので年が明けてからも出たようだ。


写真－３

写真－４

写真－５





　写真－４のは乾いて固かったので水に戻した。それが写真－６でそれをバターと醤油で炒めたのが写真－７だ。量が少ないけど味は売っているヒョロヒョロのエノキに似ていた。当たり前か。


写真－６

写真－７