昔々、このオレサマはどんな豆でも同じ味のコーヒーにする技術を持っていた、というより熱湯でやってたので全部同じ味になっちゃったのだ。台無しってやつだ。それが５年前から変って行った。家の新築祝いってことで以前いた会社の友達がコーヒーポットなどをプレゼントしてくれた時からだ。それ以前も工夫はしてたけど結果に全く結びつかなかった。
それ以来再びどうすればまっとうな味になるのか試行錯誤した。今はけっこういける味になったけど何をどう変えたのかと聞かれると前と同じだと言いたいくらい大した変化が無い様に思える。違いを表現出来ない男というか何というか。
それでもちょっとしたことで味が変ったりする。ついこの間までコーヒーサーバーのこの数字のところに泡がかかるくらいまでやっていた。最近は泡が数字に付くところで止めている。たったそれだけなのに美味しくなった。
サーバーの目盛り
ならば１杯目ならもっと美味しいだろうってことで試してみた。同じことをまだ上手く出来ない頃にもやっていたが、当時とは評価が少し違う。今回は１杯目は濃過ぎてあまり美味しくなかった。２杯目は前回と同様気の抜けた味だった。でも混ぜたら何時もの美味しい味になった。余ったのは出がらしとして楽しむ。後で気が付いたけど１杯目を湯で薄めたらどうだったのかな。
左が２杯目、右が１杯目で少し色が濃い
コーヒーをいれる時は熱湯ではない。ここが一番肝心だ。だけど沸かした湯は１００℃に近い熱湯なのでオレサマはこうやって温度を下げている。２杯分作る時、熱湯を一旦３つのカップに入れて直ぐにそれをポットに入れる。そうやるとどのくらい下がるのか知らなかったので今回初めて測ってみた。測定に使ったのは中心温度計。９０℃くらいかと思ったらもっと低くて７０℃＋αだったのは意外。ちなみに蒸らしはその湯を使って２分。
それ以来再びどうすればまっとうな味になるのか試行錯誤した。今はけっこういける味になったけど何をどう変えたのかと聞かれると前と同じだと言いたいくらい大した変化が無い様に思える。違いを表現出来ない男というか何というか。
それでもちょっとしたことで味が変ったりする。ついこの間までコーヒーサーバーのこの数字のところに泡がかかるくらいまでやっていた。最近は泡が数字に付くところで止めている。たったそれだけなのに美味しくなった。
ならば１杯目ならもっと美味しいだろうってことで試してみた。同じことをまだ上手く出来ない頃にもやっていたが、当時とは評価が少し違う。今回は１杯目は濃過ぎてあまり美味しくなかった。２杯目は前回と同様気の抜けた味だった。でも混ぜたら何時もの美味しい味になった。余ったのは出がらしとして楽しむ。後で気が付いたけど１杯目を湯で薄めたらどうだったのかな。
コーヒーをいれる時は熱湯ではない。ここが一番肝心だ。だけど沸かした湯は１００℃に近い熱湯なのでオレサマはこうやって温度を下げている。２杯分作る時、熱湯を一旦３つのカップに入れて直ぐにそれをポットに入れる。そうやるとどのくらい下がるのか知らなかったので今回初めて測ってみた。測定に使ったのは中心温度計。９０℃くらいかと思ったらもっと低くて７０℃＋αだったのは意外。ちなみに蒸らしはその湯を使って２分。
玄関を開けるとカマキリがいた。顔でも撮ってやるかと思って近付いた。ついでに全体も撮った。オオカマキリかチョウセンカマキリのどちらかだろうけど確かな識別方法を知らないってことで種類はどっちでもいいやと思った。
だけどやっぱり気になるので調べる事にした。検索してみたら緑色の羽に隠れてる内側の羽が透明だったらチョウセンでそうでなければオオカマキリ。これを確かめるにはカマキリを掴まないといけないから人によっては簡単だったり難しかったりする。もっとも掴めない人にとってカマキリの種類なんて関係ないか。
兎に角それを確かめようと写真を撮ってから４時間も経ってから探したら撮ったところから１ｍも離れてないところにいた。気温も低いこともあってそんなに活発には動かないようだ。ちなみに今も玄関の外にいる。
以前健康診断の問診で医師から気になることはありますかと聞かれたので予め用意してた話をした。そしたら様子を見ましょうだと。早期発見とはいうものの病院というのは些細な症状については本気で対応してくれないのだ。もっとも医師はその症状では何事も無いと見抜いたのかもしれない。
ここ１０年、それまで気にしなかった薬の名前を幾つか覚えた。歳を取ったせいか同じような症状で病院にかかるからだ。処方される薬が毎回同じだとさすがに覚えてしまう。最初は色や形。次は名前。薬局で薬剤師が説明するというのも大きい。
今年の５月に手首の痛みが画期的に取れた話を書いた。再び通院した時同じ薬を処方された。力仕事をすると再発するのだ。その薬は対処療法だけど次に行ったとしても同じだろう。というのも手首に大きな負担をかけない限り痛みなんて出ないからだ。そんな場合、どの医師も無理しないようにと言って本気で治そうとはしてくれない。もっとも本気になり過ぎてこんな治され方をされても困るけどね。
同じ頃、かかりつけの整体の先生はガングリオンと診て腫れた部分を押して液を体内に戻そうとした。結果的にそれは診立て違いだったし整形外科でもガングリオンかどうかはっきりしないので液を出そうとはしなかった。ちなみにもう１つの整形外科、上のリンクで骨短縮手術を教えてくれた医師は液を出してもまた溜まるから様子を見ようってことになった。
そこでちょっとリスクは伴うものの薬の個人輸入、といっても業者経由。現在薬事法によって国内の薬局から漢方薬を通販で買うのはダメなんだけどこういうのはＯＫみたいだ。薬の一般名はメロキシカム(Meloxicam)だ。しかし価格が意外にも高かった。高い理由は輸送方法。ＥＭＳ(Express Mail Service)という国際スピード郵便は料金が２７００円もするからだ。幾ら薬代が安くてもこれなら病院に行った方が良い。
検索すると犬用（※）のがよくヒットしたけどやはり人間用が良い。そして輸送費が安く、しかもジェネリック薬品のところを見つけた。普通郵便なので７５０円なんだけど注文して１週間ほどして香港から小包として届いた。注文したのは医師に処方されてた１錠当たり１０ｍｇより少な目の７.５ｍｇだ。１５ｍｇのもあってその量までは服用可能らしい。ジェネリックは新薬と全く同じではないって話もあるが、３錠飲んだところで腫れも引いて痛みは無くなったし副作用も特になし。目的達成ってことで服用を辞めた。
※
老犬タロが足を引きずるようになったので犬猫病院に行った。処方された薬を飲んだら直ぐに歩けるようになって驚いた。その時は何の薬か分らなかったけど恐らく同じ薬だったのだろう。
ここ１０年、それまで気にしなかった薬の名前を幾つか覚えた。歳を取ったせいか同じような症状で病院にかかるからだ。処方される薬が毎回同じだとさすがに覚えてしまう。最初は色や形。次は名前。薬局で薬剤師が説明するというのも大きい。
今年の５月に手首の痛みが画期的に取れた話を書いた。再び通院した時同じ薬を処方された。力仕事をすると再発するのだ。その薬は対処療法だけど次に行ったとしても同じだろう。というのも手首に大きな負担をかけない限り痛みなんて出ないからだ。そんな場合、どの医師も無理しないようにと言って本気で治そうとはしてくれない。もっとも本気になり過ぎてこんな治され方をされても困るけどね。
同じ頃、かかりつけの整体の先生はガングリオンと診て腫れた部分を押して液を体内に戻そうとした。結果的にそれは診立て違いだったし整形外科でもガングリオンかどうかはっきりしないので液を出そうとはしなかった。ちなみにもう１つの整形外科、上のリンクで骨短縮手術を教えてくれた医師は液を出してもまた溜まるから様子を見ようってことになった。
そこでちょっとリスクは伴うものの薬の個人輸入、といっても業者経由。現在薬事法によって国内の薬局から漢方薬を通販で買うのはダメなんだけどこういうのはＯＫみたいだ。薬の一般名はメロキシカム(Meloxicam)だ。しかし価格が意外にも高かった。高い理由は輸送方法。ＥＭＳ(Express Mail Service)という国際スピード郵便は料金が２７００円もするからだ。幾ら薬代が安くてもこれなら病院に行った方が良い。
検索すると犬用（※）のがよくヒットしたけどやはり人間用が良い。そして輸送費が安く、しかもジェネリック薬品のところを見つけた。普通郵便なので７５０円なんだけど注文して１週間ほどして香港から小包として届いた。注文したのは医師に処方されてた１錠当たり１０ｍｇより少な目の７.５ｍｇだ。１５ｍｇのもあってその量までは服用可能らしい。ジェネリックは新薬と全く同じではないって話もあるが、３錠飲んだところで腫れも引いて痛みは無くなったし副作用も特になし。目的達成ってことで服用を辞めた。
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老犬タロが足を引きずるようになったので犬猫病院に行った。処方された薬を飲んだら直ぐに歩けるようになって驚いた。その時は何の薬か分らなかったけど恐らく同じ薬だったのだろう。
ここのところ曇りだの雨だのとパッとしない天気だったけど今朝起きると久々の青空のせいか空が綺麗に見えた。低いところにある灰色の雲の遥か上に真っ白い雲。灰色の雲はゆっくりと南に移動し上空の雲は東に移動。
これは掘り炬燵の中。掘り炬燵といっても熱源は電気もしくは湯たんぽ。メメは毛糸の袋に入れた湯たんぽの傍にいるが丸くなってない。丸くなるのは周囲が寒いときに限るようだ。
炬燵の中では丸くならない
ウクライナのけっこう仮面って書いたけど仮面は付けてなかった。だけど欧州の女って何か抗議する時に何故裸になるんだろ。いくら注目されるからったってそんなことしたらプラカードなんて読んで貰えないと思うのだ。それと欧といっても国や民族が幾つもある。脱ぎがちな国とそうでない国ってあるのかな。それにしてもこれって半年も前の話じゃん。
従姉妹が英家に嫁いだが、当時はなぶさと読めるボッケ家の親戚は誰も居なかった。
日本人よ、英霊に対して恥ずかしくないか、なんてのがヨメの目に入った。英霊？ とヨメの頭の上に疑問符が７つくらい浮かんだ。あんた、イギリス人の霊じゃないからなと言うとヨメは本当にそう思ったようだ。ヨメの思考パターンは単純なので何を思ったのかは大抵分る。
央に草冠を付けて英なんだけど、見慣れた漢字もじっと見てるとわけが分らなくなる。それに英って何なんだろ。最初に思いつくのはイギリスだから余計分らない。それにしてもヨメは半世紀近く生きてるというのに何故こんな言葉が初耳なんだろう。
やはり宇宙スパイってことかなぁ。そのうち竹取物語みたいに月に帰るのかな。しかしそれじゃぁ格好良過ぎる。だいたいヨメは格好良くないしスパイってのは美人のはずだ。だからスパイというより地球に放置されてるのだろう。
日本人よ、英霊に対して恥ずかしくないか、なんてのがヨメの目に入った。英霊？ とヨメの頭の上に疑問符が７つくらい浮かんだ。あんた、イギリス人の霊じゃないからなと言うとヨメは本当にそう思ったようだ。ヨメの思考パターンは単純なので何を思ったのかは大抵分る。
央に草冠を付けて英なんだけど、見慣れた漢字もじっと見てるとわけが分らなくなる。それに英って何なんだろ。最初に思いつくのはイギリスだから余計分らない。それにしてもヨメは半世紀近く生きてるというのに何故こんな言葉が初耳なんだろう。
やはり宇宙スパイってことかなぁ。そのうち竹取物語みたいに月に帰るのかな。しかしそれじゃぁ格好良過ぎる。だいたいヨメは格好良くないしスパイってのは美人のはずだ。だからスパイというより地球に放置されてるのだろう。
八ヶ岳や浅間山の山頂は雲で隠れてるけどもしかしたら雪かもしれない、なんて思ってたらそれよりずっと低い山に雪。これでＴシャツ登山はもう無理。
雪が降ったように見える山
写真中央の山は茂来山(もらいさん)で標高は１７１７ｍとそれほど高くない。ということはそれより高い八ヶ岳、ここのところ曇ったり雨だったりで全く見えないけど今頃真っ白かな。
茂来山の山頂付近は雪
ところで台風１４号が週末には本州に来るっていうけどこんな寒いのに形を保ってられるんだろうか。まさか吹雪なんてことにはならないよな。
写真中央の山は茂来山(もらいさん)で標高は１７１７ｍとそれほど高くない。ということはそれより高い八ヶ岳、ここのところ曇ったり雨だったりで全く見えないけど今頃真っ白かな。
ところで台風１４号が週末には本州に来るっていうけどこんな寒いのに形を保ってられるんだろうか。まさか吹雪なんてことにはならないよな。
| アサリ：育って瓶から出られず |
| 水族館で人気 宮城・松島 |
| ・・・・・略・・・・・ |
| 相談を受けた松島水族館が３月から展示中。「一生出られないのは可哀そう」として、瓶を割って放流するつもりだという。 |
| 毎日新聞 2010年10月26日 9時40分 |
放流したとたんタコやヒトデに食べられちゃったりして。貝にとって何が幸せかは分らないから放っておくか食べちゃうのが良い。
家からスーパーへの道は車では分らないくらいの緩～い上り坂。昨日そこを自転車で走ると何となく何時もよりペースが速い。辺りを見るとどうやら西から吹いてくる追い風だった。いよいよ冬が近付いているようだ。天気予報だと今日はいよいよ最高気温が１０℃を下回るようだ。ちなみに沖縄には台風１４号が近付いている。
この間ホットケーキのような巨大な椎茸が採れた。味もまずまずだった。でも当分生えて来ないかなぁと思ってたら小さなのがポツポツ出ていた。
さてこの椎茸、一体どのくらいになったら収穫しようかな。普通の大きさになったらか、それとも巨大になるのを待つのが良いのか、迷うなぁ。しかし毎回巨大になるのか？
鳩なんか出て来ないのに鳩が出ますよぉって言い続けた写真屋は閻魔様に舌を抜かれたんだろうか、って地獄に行かなければそんなことはないか。
それにしてもこの国難を作った張本人の１人が臆面もなく、う～ん、生きてるうちに舌抜いちゃってよ、閻魔様。生活に支障が出て可哀想？ それはないよ、だってもう１枚あるんだから。しかも嘘をつかなくなるというオマケ付き。
| 鳩山氏、引退撤回批判に反論 |
| ・・・・・略・・・・・ |
| 「国難といえるときに、自分だけ辞めて『はい、さようなら』でいいのか」と反論した。 |
| ・・・・・略・・・・・ |
| 2010.10.25 23:49 産経新聞 |
| ＞自分だけ辞めて『はい、さようなら』でいいのか |
| そりゃぁ自分だけじゃだめだよ。 |
| 今期限りで引退すると言った総理在任６４日の人と一緒ってことでよろしく。 |
| ん？ そういう意味じゃない？ |
それにしてもこの国難を作った張本人の１人が臆面もなく、う～ん、生きてるうちに舌抜いちゃってよ、閻魔様。生活に支障が出て可哀想？ それはないよ、だってもう１枚あるんだから。しかも嘘をつかなくなるというオマケ付き。
２５年くらい前にクレジットカードを初めて使い出した頃は１万円など比較的大きな金額だった。それが海外旅行を経験した後からは千円未満でも使うようになった。でもその頃の雰囲気はというとその程度の金額で面倒な客だくらいに思われてるようだった。
そんなクレジットカードも退会したんだけど、ここ２～３年前に新たに作ってからよく使うようになった。お陰でＡＴＭに行く回数が減って良いんだけど月々の引落しが最初の頃に比べて２～３割くらい増えてるってのには困ったもんだ。
それから幾年月、スーパーで働いてるヨメ友達の話は意外だった。少額でもカードにしてくれた方が助かるんだそうだ。現金だとたとえ丁度出されても確認しなきゃいけないし、お釣りがあるようだとそれも確認しないといけない。だけどカードだと一切そうしなくて良いので楽なんだそうだ。それにカードの方が手続きが早いとか何とか。
今まで金額が少ない時は恐縮気味に出してたけどそんなことはないんだな。それにこのオレサマだって爺になればレジのところで何時までも１円玉探ししそうだ。そんな格好悪い姿なんて見せたくない。もっともカードを何処に仕舞ったのか分らず探し回ることはあるかもしれない。
そんなクレジットカードも退会したんだけど、ここ２～３年前に新たに作ってからよく使うようになった。お陰でＡＴＭに行く回数が減って良いんだけど月々の引落しが最初の頃に比べて２～３割くらい増えてるってのには困ったもんだ。
それから幾年月、スーパーで働いてるヨメ友達の話は意外だった。少額でもカードにしてくれた方が助かるんだそうだ。現金だとたとえ丁度出されても確認しなきゃいけないし、お釣りがあるようだとそれも確認しないといけない。だけどカードだと一切そうしなくて良いので楽なんだそうだ。それにカードの方が手続きが早いとか何とか。
今まで金額が少ない時は恐縮気味に出してたけどそんなことはないんだな。それにこのオレサマだって爺になればレジのところで何時までも１円玉探ししそうだ。そんな格好悪い姿なんて見せたくない。もっともカードを何処に仕舞ったのか分らず探し回ることはあるかもしれない。
大量生産するものは品質にばらつきが無い様にしてるはずだ。だけど原料が工業製品でないものを使ってどうやってそれを実現してるんだろ。
黙ってるのは法律上具合が悪いということなんだろう。だからといってそれを発表して廃棄を検討ってのもねぇ。味に不満があったらお金は返却しますなんてのじゃダメなんだろうか。真面目な企業姿勢の裏にはエコロジーという視点で見ると信じられないような無駄が隠されてそれが値段に転嫁されてたりして。
ちなみにうちのヨメはブリが入ってないのにブリ大根と言って皿を出した。それっておかしいじゃないかと言うと、前日作った照焼きの汁を使ったからブリは入ってると言い張った。しかしブリ含有率１％未満のブリ大根。
| １％足りず…１００％ブドウジュース発売中止 |
| カルピス |
| ・・・・・略・・・・・ |
| 果汁が１００％でないとジュースと表記できないのに、香りを増すために果汁を発酵させたものを１％分加えていた。 |
| ・・・・・略・・・・・ |
| 発売を取りやめ、廃棄を検討している。損失は数千万円になるという。 |
| 2010年10月21日23時0分 朝日新聞 |
黙ってるのは法律上具合が悪いということなんだろう。だからといってそれを発表して廃棄を検討ってのもねぇ。味に不満があったらお金は返却しますなんてのじゃダメなんだろうか。真面目な企業姿勢の裏にはエコロジーという視点で見ると信じられないような無駄が隠されてそれが値段に転嫁されてたりして。
ちなみにうちのヨメはブリが入ってないのにブリ大根と言って皿を出した。それっておかしいじゃないかと言うと、前日作った照焼きの汁を使ったからブリは入ってると言い張った。しかしブリ含有率１％未満のブリ大根。
| 東北道を自転車で逆走 |
| ７１歳「一般道と思った」 福島 |
| ・・・・・全て略・・・・・ |
| 2010年10月23日0時16分 朝日新聞 |
２１世紀になってから高速を逆走したり一般道のつもりで入ってくる爺ニュースが増えた。今から書くのは上の新聞記事とは逆の話。
２０年くらい前片側２斜線の甲府バイパスには「 ここは高速道路ではない 」 という注意書きがあった。そこは自動車専用道路ではないけど８０ｋｍ／ｈで走る車が多数派だったからだ。勿論この速さで走ってる所をさる筋に見つかると１万円くらいカツ上げされる。
同じ頃、山陰のある県知事が高速道路が欲しいなんて言ってたのを聞いた。あれ？ 走ったことがあるけど高速道路みたいだったぞ、と。 北海道を走った時も高速道路だらけだった。片側１斜線だけど１ｋｍくらい真っ直ぐなんてのも珍しくないし車も走ってない。しかも殆ど平ら。曲がりくねった中央高速よりずっと安全そうだった。
道路の制限速度は東京で決めてるのかな。特に田舎では低過ぎると思われる道路が多過ぎる。数少ない海外経験によるとセンターラインのある道路で４０ｋｍ／ｈなんてのは何処にも無かった。ニュージーランドでは７０ｋｍ／ｈだしドイツだと１００ｋｍ／ｈだ。少なくとも山陰の道や北海道のような道ならこの制限速度になる。だから片田舎の道なら日本も７０ｋｍ／ｈで良いんじゃないのかな。兎に角単なる移動中のパトカーでさえ守ってない制限速度は低過ぎるってことだろう。
