ランキングに参加してます。応援お願いします♪
エキゾチックなアルストロメリア。
梅雨空の下でもそこだけ華やいで見えます。
金曜日はガツンとプルコギ。
牛肉が定番のプルコギだけど、一度豚肉で作ってからすっかり豚肉党に＾＾
豚肉とたっぷりの野菜をタレに漬け込んでから焼くと、
こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！
さっぱりメニュー、
きゅうりのゆずこしょうポン酢あえを添えてごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月12日のメニュー・ジューシープルコギ
・きゅうりのゆずこしょうポン酢あえ
・マカロニエッグサラダ＆キウイ
・かぼちゃと小松菜のみそ汁
・ごはん
きゅうりのゆずこしょうポン酢あえ
☆オクラ、きゅうり、わかめ、なめたけを、かつお節とポン酢とゆずこしょうであえました。さっぱりと爽快♪
ジューシープルコギ
ごはんもお酒にもぴったり！材料（４人分）
豚薄切り肉（300g） 玉ねぎ（1/2個 くし形切り） しいたけやしめじ（適量） にんじん（1/2本 細切り） ニラ（1/2束 食べやすい長さに切る）
A ニンニク、しょうが（各１かけ すりおろす） 砂糖（大さじ1.5～２） しょうゆ（大さじ2.5～３） 酒、ごま油（各大さじ２） 白いりごま（大さじ２）
１．豚肉は食べやすい長さに切ります。ボウルにAを混ぜ合わせ、豚肉、玉ねぎ、しいたけやしめじ、にんじんを加えて全体に味をからめます。
２．フライパンを中火で熱し（油はひかない）、１を漬けダレごと入れ、肉の色が変わるまでしっかり炒めます。汁けがほとんどなくなったらニラを加え、混ぜます。
マカロニエッグサラダ＆キウイ
家族の大好物のマカロニサラダも少しだけ。マカロニ、カニカマ、ゆで卵をマヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうであえて。
かぼちゃと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
また雨降ってる。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
またまた暑さの中でもお元気になれます
お料理が。。たくさん。。
とてもおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。雨は嫌でしゅよね-。
あ。今朝。「紅寿」さん。。一輪咲きました。
応援のポチなどさせていただきます。
ニラの香りが食欲をそそりそうです。
キミ、そっちは梅雨入りしちゃったからね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ジューシーなプルコギ、最高ですね！！
お野菜たっぷりなのがいいですね。
美味しさがお写真から伝わってきます。
私も、豚肉派です。
☆☆☆
今日も有難うございます(__)
又来ますね(*´∀｀*)
プルコギって作ったことないです^^;
スーパーでよくプルコギの素？みたいの見かけて
簡単ならつくろっかな～なんて思ってましたけど^^;
韓国風の野菜炒めみたいなもんですかね？
こっち、
今日はよく降りました
マーシャちゃんお散歩いけなかったかな～
いつもありがとうございます。
夫は３日間、宮崎、鹿児島、大分と出張だったんですけど
昨日は夜10時過ぎに帰宅してペロリと完食＾＾
疲れた表情でも食欲が落ちてなくてよかったです。
紅寿さん🌹咲いたんですね。
きれいでしょうね(*^。^*)
お散歩は雨の合間に行けてマーシャ喜んでました＾＾
夫が疲れてるみたいでガツンとニンニク料理にしました。
夜遅い時間だったのに完食して満足そうでした＾＾
まだ梅雨に入ったばかりなのにもう飽きちゃいました(*^^*)
いつもありがとうございます。
ニンニクや豆板醤のうまみ、風味ってスゴイですね。
ごはんがおいしくてたまらなかったです＾＾
いつもありがとうございます♪
プルコギは暑くなってくると食べたくなります。
プルは火、コギは肉の意味で焼き肉のような、すき焼きのような＾＾
甘辛味、ニンニクの風味でごはんがスゴくおいしいですよ^^*
雨も風も強くてもう梅雨末期みたいですね。
お散歩は朝のうちにサーっと行きました＾＾♪