新ショウガの甘酢漬け

■　夕方、新ショウガを買ってきて、先日のラッキョウとおなじように甘酢を作って

 　400g

「新ショウガの甘酢漬け」を作った。

翌日から、食べられるらしい。

時期が、だいぶ過ぎましたが、梅が並んでいれば、「梅漬け」や「梅酒」も作ってみたいですね。