搾って、飲んで、酔っぱらう

茨木酒造さんの「元旦仕込みの会」、昨日は搾りでした。
昨年6月に植えたお米がついにお酒になります。


搾りです。
搾るというよりも濾す感じです。




搾ったのこり、酒粕ですね。




瓶詰めです。




封栓は自動で。




会員の名前が入ったラベルを貼ります。




できあがったお酒は、仲間たちと『魚食菜ひらじぃ』さんでいただきました。
年に一度のお楽しみです。
酸味が少なくて飲みやすく、どんどん飲めます。





その結果、今日は強烈な二日酔いです