キノコとタラコのスパゲッティ

好きなスパゲッティは何ですか？

定番トマトベースのソースは、やっぱり美味しいですね。
濃厚なクリームソースもいいですね。
ペペロンチーノに、日本オリジナル！ナポリタン。
和風スパゲッティも好きです。

私の記憶に一番残っているのは、長野で食べた「すき焼き風ソースのスパゲッティ」ですね。
もう10年以上前になります。

　

昨日、『King's Fried Chicken Dining』でマスターが作ってくれたスパゲッティがめっちゃ美味しかった。

「キノコとタラコのスパゲッティ」

シンプルなんですけど、いいバランスの味。
ちゃっちゃと作ってくれる姿もカッコいいです。

腰の曲がるまで

おせち料理の中に入れる「海老」は長寿を祈念した縁起ものです。
『徳鮨』さんのネタケースの中にあった「ボタンエビ」
大きいです。

身はにぎりで、頭は塩焼きにしていただきました。

シャリが見えない！
見た目もダイナミックなにぎりです。
もっちりとして美味しい。

頭を焼く香ばしい香り。
頭をバラして内子をつまみに、日本酒を一口。

あぁ、長生きしよ。

今年の『街屋』さん

三宮の『街屋』さん、周年を迎え、8年目に突入します。
大将は昔からの知り合い。
ずいぶん長い付き合いになっています。


私が『街屋』さんに行くパターンは大きく3つ

１）飲み会の待ち合わせ前の0次会

２）飲み会解散後のちょい飲みの店

３）甲子園にタイガースの応援に行った帰り

甲子園帰りでは阪神ファンの大将と野球話で盛り上がるところですが、昨シーズンは甲子園5戦全敗という散々な結果
今年はもっといい話がしたいですね。
　
　　
昨年末、向かいの『Jammer Rag』さんを閉店して、現在、新店舗に改装中です。
新店舗は『ダイニング酒場　街奴』

今年も楽しみなお店が増えていきそうです。

「おせちもいいけどカレーもね」

友人とのメールのやりとりの中ででてきたこのフレーズ。

「おせちもいいけどカレーもね」

懐かしい！！

私が小学生だった頃の年賀状の定番フレーズでした。

1976年に初めてCMに登場して以来、いまでも記憶に残っています。

あらためて考えると、とてもインパクトのあるプロモーションですね。

最近は元旦からスーパー、コンビニが開いているで、正月のレトルトカレー需要はないでしょうけど。。。

　

カレーが食べたくなって『宴陣』さんへ。

ハウス「ククレカレー」ではなく、掃海艇おぎしま仕込みの「海軍カレー」をいただきました。

香りがいいです。

スパイシーで、大人はみんな好きな味だと思いますよ。

新年会

3日は明石の『ひらじぃ』さんのお誘いで新年会に参加してきました。

『ひらじぃ』の奥さん、お子さん、スタッフのみなさん、お客さん、近所の店の人…いろんな人が集まり、新年会が始まりました。

ひらじぃがお正月にふるまってくれたのが「十四代 双虹（そうこう）」
滅多にお目にかかることがないプレミア日本酒です。

一升瓶から直接グラスにドバドバと注いでくれます。

口当たりはまろやか、フルーティ。
雑味はなくスッと入ります。
いくらでも飲めそうな、いわゆるヤバいお酒です(笑)

おかわりもドバドバと。

いやぁ、めでたいめでたい！

今年もよろしくお願いします。