大好きな鶏もも肉のパリパリ焼き～(＾◇＾)

去年はこのパリパリ焼きを何度作ったことか
今年も早速作ってしまいました～
グリルで焼いただけなんですけどね(笑)

このパリパリ焼きは酒と塩で下味をつけておけば
あとは魚焼きグリルで脂を落としながらこんがり焼くだけなんです。
ちょっとグリル掃除が苦手だな～なんて思っている方、
でもね、美味しいので是非試してもらいたいです。

私のおすすめなは花椒塩をつけて食べること

＜材料＞（２人分）
・鶏もも肉・・・・・1枚
・酒・・・・・小さじ１
・塩・・・・・ひとつまみ
・花椒塩・・・・・適量

＜作り方＞
１．鶏もも肉は身の側の筋を切るようにして、５～６ヶ所ほどに切り込みを入れる。
２．ボウルに鶏肉を入れ、酒と塩をふりかけしっかり揉み込む。
３．それを３０分以上寝かせる。
４．魚焼きグリルをしっかり熱し、皮を上にして両面焼きで７分ぐらい焼く。
５．焼けたらカットしてお皿にのせ、花椒塩を適量つけて食べる。


鶏肉は大きなまま焼いてあるので中はジューシー。
冷めても皮はパリパリのままですよ

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