mt77のblog

信州松本からの投稿

茹でアスパラナ

2022-09-23 | 食べ物
初収穫したアスパラナを奥さんが茹で上げ、夕飯のお菜の一品としてくれました。

茹でアスパラナ

茹でアスパラナ

茹でアスパラナ

マヨネーズをつけていただきます。
癖のないほのかな甘みとアスパラに似た食感を楽しみます。


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アスパラナの初収穫

2022-09-23 | 農作業 記録
アスパラナの初収穫

アスパラナの初収穫

畑Cに8月15日に播種したアスパラナですが幾株かが薹立ちをしていましたので、5本の花茎を収穫しました。

今年は6月17日に播種用の黒マルチ畝作成、8月15日に播種、9月14日に化成肥料を薄く撒いています。
この畑Cでは発芽した2割ほどがネキリムシ(根切り虫)の被害を受けてしまい、全滅してしまうかと心配しましたが、何とか収穫するまでになってくれました。

今年のアスパラナの播種は畑Cのほかに、畑Aに8月21日に、畑Bに8月26日に実施しています。


収穫したアスパラナは夕飯のお菜の一品(茹で野菜)としていただきました。

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