柿すだれ

よそ様のお宅のものですが、松本市内の民家の軒下に柿すだれを多く見るようになりました。


我が家で剝いた柿の皮です。
現在天日干しをしています。
もう暫らくすると野沢菜を漬けますが、その際味が良くなるようにとこの干した柿の皮も入れ込みます。