2019-09-20に畑Aに播種したコウサイタイ（紅菜苔）ですが、少し収穫ができました。
さっとゆで上げお浸しにしましたが、苦みがなく、柔らかい食感で甘みがあり、少しヌメリもあり、何もつけず掛けずでおいしく食べる事ができました。
コウサイタイには、赤紫の色素であるアントシアニンが含まれていますので体にも良いのではないかと勝手に思っています。
3月の第一週に咲き始めた黄色いクロッカスに続いて、紫色のクロッカスかせ咲き始めていました。
今日の最低気温は氷点下０.８度、最高気温は１８.０度でした。
これから天気は下り坂に向かうようです。
3月7日に畑Aに牛糞を撒き、更にジャガイモの植え付け予定場所には小糠と籾殻を薄く撒き、管理機で耕耘しました。
今日は畑Aの残りの場所に小糠と籾殻を薄く撒き、管理機で耕耘しました。
ついでに、チンゲンサイ、コウサイタイ、三陸つぼみ菜に花芽がついていましたので、収穫してきました。
写真はチンゲンサイの花芽のお浸しです。
調味料などは何もつけずにそのままいただきましたが、ちょうどよい歯触りと微かな甘さを味わう事ができました。
2020-03-02にミニトマト「プレミアムルビー」のタネを種まきトレーに播種しましたが、ようやく発芽してくれました。
写真では９穴中８穴で発芽していますが、全体では６４穴に播種してありますが２２穴で発芽しています。
この発芽した全てが順調に生育してくれれば、苗数としては十分です。
2017-03-11に原木に駒打ちを行った椎茸原木、昨秋に大分収穫できましたが、ここにきて春椎茸（春子）が収穫できるようになってきています。
秋に採れるシイタケである秋子は香りが高いのに対し、春に採れるシイタケである春子は味がいいのが特徴との事です。
原木には朝から降っている雨があたっていますので、更に沢山のシイタケを収穫できるようになるかもしれません。
≪ちょいと情報≫
春告げ鳥として知られるウグイスの初鳴きを庭で観測しました。
午後１時頃の常念岳です。
北アルプスの山並み。
今日の最低気温は氷点下にならずの１.５度、最高気温はなんと１９.１度でした。
≪ちょいと情報≫
長野地方気象台によりますと、長野県内の今冬（去年１２月から今年２月）の５つの地点の平均気温は、飯田市で４.２度、松本市で３.３度、長野市で２.８度、諏訪市で２.５度、軽井沢町でマイナス０.１度であり、いずれも平年に比べて２度以上高く、観測開始以来、もっとも高い記録を更新して記録的な暖かさとなったとの事です。
松本は１８９９年（明治３２年）統計開始以降で最も高い平均気温になったそうです。
朝７時頃から降っていた雨の雨粒が何となく白っぽく見えてしばらくしてからぼたん雪となりました。
せんぜのダイコンを冬囲いした上に被せてあるカーペットにも雪が積もりました。
春の雪ですね。我が家辺りではあっという間に融けて消えてしまいました。
松本市今井にある牛舎から今年も牛糞を購入し、畑Ａに撒布しました。
軽トラ１台３０００円ですので、容積としては市販の牛糞約６０袋を購入した計算になり、単純計算では１袋５０円と言う単価になります。
この後、ジャガイモの植え付け予定場所には更に小糠と籾殻を薄く撒き、管理機で耕耘しました。
１４：３０頃の鉢伏山です。
１６時頃の鉢伏山です。
今日降った雪で山頂付近はまた白くなりました。
※長野県消防防災ヘリ「アルプス」が鉢伏山北東部に墜落して今日で３年目となりました。
今年も鉢伏山へ行きましたら、消防防災ヘリ「アルプス」が墜落した方向に向かって、亡くなった隊員の方のご冥福をお祈りしたいと思っております。
