１月１７日（水）、札幌に帰るため、中部国際空港に着いた私は、夕食を取ろうと思いました。選んだのは、矢場とんのみそかつです。
味噌の味には馴染みが有りませんが、美味しいです。私は豚肉が大好きな人間であることも、美味しいと思う理由のひとつでしょう。
「矢場とん」の創業は１９４７年（昭和２２年）だそうです。創業者は鈴木義夫氏です。どて鍋（もつ煮込み）に串カツをつけて食べたら美味しかったことから、考案したそうです。みそだれを完成させ、「矢場のとんかつ」という店を南大津通四丁目電停前にオープンさせたそうです。
店舗は、東京、大阪のみならず、福岡、福島県いわき市、富山県小矢部市にも有ります。
