Croissant
クロワッサンを焼きました。学校で作って以来１年以上作っていなかったのでちょっと不安だったのですが、やっぱり失敗気味・・・。
折り込みの途中でバターが生地からはみ出てきちゃったりして、もうダメかと思いつつ、でも大量のバターを無駄にするのも嫌なので、生地を休ませながらどうにか形にして焼き上げました。折り込みで失敗した割りに見た目はまあまあかな～とも思うのですが、目がつまり気味です。学校で最初に作った時はほんとに美味しく出来たんだけどな～。あー、美味しいクロワッサンが食べたいです。
学校のレシピの半量で作ったのですが、それでもやっぱり多くて写真の３倍以上出来ちゃいました。冷凍するにしても全部は食べ切れなさそうなので、失敗気味なのを承知しつつ、その日会ったお友達に押し付けちゃいました。ごめんね・・・。
これはパールシュガーをトッピングしたミニクロワッサン。写真には無いですが、ソーセージロールも出来ました。