タルト３種

Kumquat Tart

大きく作った金柑タルトです。表面がでこぼこしないようにアーモンドクリームを丁寧にならしたのですが、やっぱりちょっとでこぼこになってしまいました。まあでも本に載ってる写真もこんな感じなので、これでいいのかな～。パート・ブリゼを多めに作っておいて、他にもタルトを焼きました。

Banana Tart & Raspberry Tart

バナナとラムレーズンのタルトと、奥に見えるのがラズベリータルトです。パート・ブリゼがサクサクでおいしい♪