「露菴」さん ～ランチ・バイキングの食べ方

　　　「露菴」さん　～ランチ・バイキングの食べ方

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　奈良県広陵町のお気に入りのバイキング店「露菴」さんにランチを食べに行った。
　肉食系にはおススメできないが、野菜中心のヘルシー指向の女性向きのお店である。
　ランチ1580円とリーズナブルで、平日なら最大５時間OK!というのも嬉しい。

　　　　　　　　　　　　　　

　岡山発祥のチェーン店で、関西では、広陵店の他、八幡店、鳳店、東香里店がある。
　茶葉使用の健康茶がたくさん揃っているのも嬉しい。

　　　　　　　　　　　　　　

　ランチ・バイキングで元を取ろうなどと、大それたことを考えている、お方へ
　食べ方指南があったので、ご参考までに。

１.朝食は通常より軽めにする。
（これは当たり前だね）

２．入店２０分前にブラックコーヒー１杯か梅酒を100mlほど飲む。
　これを飲むことで胃酸の分泌を促し食事中に胃がどんどん消化してくれます。
　（私はスキっ腹にコーヒー飲むと調子が悪くなるので、これはパス！）

３．必ずトイレに行っておく。
（時間の無駄？それとも、腸を空にする？）

４．飲み物はウーロン茶、紅茶、など甘くないものや、お酒の場合はワイン、日本酒、ビール、レモンサワー、グレープフルーツサワーなど胃酸の分泌を促しやすいものにします。
（私はあまり、胃が強い方ではないので、発泡系は無理ですね）

５．料理は少量ずつ取り、食べ終わってから取りに行く。
一度に料理を大量に取るとその量の見た目に圧倒されてしまい食べる気が失せてきます。
少量ずつ取ることでたくさん食べたと言う気にならず最後まで美味しく食べられます。（これは納得！しかし、我ながら、犬の餌のような盛りかただな）

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

６．基本的な食べる順⇒一番食べたいものを美味しい状態でまずは食べる。
元を取るなら高価なものを選んで食べる。
基本的に肉、魚料理から食べ、味に飽きてきたら野菜サラダ、カルパッチョなどを酸味のあるドレッシングで少量食べたり、握り寿司なども味の変化としてはいいでしょう。このようにして味に変化をつけながら色々な物を食べある程度満足してきたら、デザートにします。
（ふ～ん、そっかあ。野菜いっぱい食べて、揚げ物はあとかと思っていたけど、そうでもないんだ）

７．あまり食べ過ぎた状態でデザートを食べようとしても美味しく感じられないので「もう少し食べられるぞ！」と言う状態でとりあえずデザートに進みます。
まずフルーツがある場合はフルーツを食べます。パイナップルは消化を助けるのでこれはおススメ。
ケーキを食べる順は甘みの少ないものから甘みの強いものにして食欲を増進させましょう。
（以上、少しはタメになったが、大それたことは考えずに少しづつ、おいしく食べよとのことですね）