▲閉店【食】イタリアンラーメン NATURA [ラーメン＠札幌]

▲閉店 後に『道産魚工房』が開店 [2018.1.31記]
イタリアンラーメン NATURA（ナトゥーラ）[ラーメン＠札幌][食べログ]
2012.4.14(土)16:30（初）
注文 エビトマトラーメン 900円

　
・札幌の北24条西17丁目を走る新川通沿いにある店。宮の森北に24条通との交差点より500mほど北側になります。以前は『Sabaay e caffe allora』というイタリア料理店が入っていましたが、いつの間にか「イタリアンラーメン」の店に看板が掛け変わっていました。
　　
・こぎれいで明るい雰囲気の店内はカウンター約6席にイス席が大小約8卓。

・卓上の調味料は、通常のラーメン店ではあまり見かけないオイルが置いてあります。

・メニューは基本のトマトラーメンが4種のみとシンプルです。その他、トッピングが各種あり。今回は『エビトマトラーメン（900円）』を注文。
　　　
・出てきた丼のスープはまっかっか。初体験のトマトスープはなんとも形容し難いこくがあり、通常のラーメンスープのような脂のギトギト感が無く、すっきりとした後味です。何となく、血液がサラサラになりそうなイメージ。その具材はエビが約3尾、ホールトマト、パプリカ、温泉玉子など。エビの頭の置き所が無いので、それ用の小皿がついているとよいのですが。

・麺は通常より縮れが多いタイプで、歯切れよい食感。
　　
・トマトラーメン（760円）：同席の某氏注文の品。上のエビスープと比較して、トマトの味がストレートに伝わる、酸味が強めの風味です。私的にはエビスープの方が好み。
・初めて食したトマトラーメンは個性が強すぎて比較できるものが無く、なんとも評価しづらく戸惑うばかり。とりあえず話しのタネに試してみても、後悔することは無いのではないでしょうか。


[Canon PowerShot S100]