手打そば 魚峰庵(ぎょほうあん)[和食@恵庭][食べログ]
2012.12.15(土)17:20入店(初)
注文 野菜天丼そば(冷)1250円

・恵庭市中心部を流れる漁川より300mほど北側、旧国道(道道46号線)を『中華料理 大新』の脇で折れて奥に入った裏手で営業するそば屋。

・まだ新しく清潔感ある店内は、カウンター3席、イス席2卓、こあがり2卓。この日は冷え込んでいたせいか、店内がやたらと涼しく感じました。スタッフは真面目そうなおやじさんと若い男性(息子さん?)がもう一名。

・メニューはそばが600円より(うどんは無し)。その他、ごはん物や一品料理が数点。今回もいつもの如く、丼物とそばのセット『野菜天丼そば(1250円)』を注文。

・滝川産というそばは細打ちで、密度が高くむっちりとした歯ごたえ。セットなのでハーフサイズと思われる分量です。

・つゆと薬味。つゆは辛口。

・天ぷらの具材はオクラ、ナス、カボチャ、シイタケなど。サックリ感はあまりない衣です。たれは控えめな味加減。そばと合わせて、どちらも上品な味わいです。

・付け合わせの山菜と漬物。

・今回そば湯を飲むことはありませんでした。

[Canon PowerShot S100]
2012.12.15(土)17:20入店(初)
注文 野菜天丼そば(冷)1250円




・恵庭市中心部を流れる漁川より300mほど北側、旧国道(道道46号線)を『中華料理 大新』の脇で折れて奥に入った裏手で営業するそば屋。





・まだ新しく清潔感ある店内は、カウンター3席、イス席2卓、こあがり2卓。この日は冷え込んでいたせいか、店内がやたらと涼しく感じました。スタッフは真面目そうなおやじさんと若い男性(息子さん?)がもう一名。

・メニューはそばが600円より(うどんは無し)。その他、ごはん物や一品料理が数点。今回もいつもの如く、丼物とそばのセット『野菜天丼そば(1250円)』を注文。




・滝川産というそばは細打ちで、密度が高くむっちりとした歯ごたえ。セットなのでハーフサイズと思われる分量です。



・つゆと薬味。つゆは辛口。



・天ぷらの具材はオクラ、ナス、カボチャ、シイタケなど。サックリ感はあまりない衣です。たれは控えめな味加減。そばと合わせて、どちらも上品な味わいです。


・付け合わせの山菜と漬物。

・今回そば湯を飲むことはありませんでした。


[Canon PowerShot S100]